魚丸湯的做法 丁香魚丸湯降低膽固醇

丁香魚，北方的沿海一帶通常叫巴魚食，它含有豐富的維生素A及D，特別是水溶性的維生素B6、B12、煙鹼酸及生物素含量非常豐富。丁香魚小小的，只有拇指粗細，要一根一根的取下魚肉，繳成餡汆成魚丸。

經常喝魚湯，可以遠離心臟病，對身體有很好的滋補作用，因為魚中含有魚油的成分，可以影響人的體質代謝，還可以使膽固醇降低，所以說喝魚湯可以很好的防止動脈硬化和冠心病的發生。經常喝魚湯讓你擁有健康的身體，和一顆年輕的心。

丁香魚丸湯做法：

1、準備原料：

丁香魚500克、蘆筍200克、小番茄100克、薑1塊、糖半勺、生抽半勺、鹽5克、料酒1勺，清水適量。

2、丁香魚去掉魚骨，用刀背剁成肉糜，加入薑末、百糖、生抽、鹽、料酒。

3、用筷子延一個方向攪動，讓魚肉上筋。

4、燒熱水加少量鹽，轉中火，下入魚丸，魚丸全部漂起後，加蔬菜一起煮5分鐘就可以了。

溫馨提示：經常喝魚湯可以很好的促進消化，還可以給身體增加很多的營養，保持營養的充足。