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盤點:10大蔬菜的搭配禁忌
1.蘿蔔(萊菔、蘆菔) 嚴禁與橘子同食,否則易患甲狀腺腫;忌與胡蘿蔔、何首烏、地黃同食;服人參時也應忌食。 2.甘薯(紅薯、白薯、地瓜、山芋) 不能與柿子同食,兩者相聚後會形成胃柿石,引起胃脹、腹痛、嘔吐、嚴重時可導致胃出血等
2011-06-15 4 -
啤酒喝太多會得肺癌嗎
近期,加拿大麥吉爾大學的研究人員研究發現,過多飲用啤酒會增加患肺癌的風險。他們根據在魁北克的兩次大型流行病學調查進行分析得出:每週喝6罐啤酒的被調查者,患肺癌的風險會增加20%; 而每週喝7罐以上的被調查者,患肺癌的風險將會增加50
2011-06-15 7 -
購買海帶時要注意哪些?
許多市民在購買海帶時仍然存在誤區,不少消費者以為海帶顏色越“綠”越好。 正常的海帶是深褐色,經鹽制或曬乾後,具有自然墨綠色或深綠色,顏色過於鮮豔的海帶,消費者購買時要慎重。為避免買到不合格產品,消費者購買海帶時要選擇有“QS”標誌的
2011-06-15 16 -
海產品隔夜還可以吃嗎?
食物誤區 海產品雖然含有豐富的營養物質,但是不宜多吃。如果大量食用海產品,容易造成脾胃受損,引發胃腸道和消化系統等疾病。 出現過敏、腹脹、腹痛、嘔吐等現象,需要及時吃藥進行調理,重者會發生中毒的情況,更嚴重者將會導致死亡,這就需要
2011-06-15 6 -
飲食吃得過鹹的危害
飲食中鈉鹽過多,在腎小管重吸收方面,過多的鈉離子與鈣離子相競爭,使鈣的排泄增加。同時,鈉鹽還刺激人的甲關旁腺素,啟動"破胃細胞"膜上的腺苷酸環化酶,促使胃鹽溶解,破壞骨質代謝的動態平衡,因而易發生骨質疏鬆症甚至內折。 警惕:飲食不規
2011-06-15 1 -
揭秘 晚上不要喝肉類煲湯
排骨湯抗衰老。骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微循環,50—59歲這10年是人 體微循環由盛到衰的轉折期,骨骼老化速度快,多喝骨頭湯可收到藥物難以達到的功效。 魚湯防哮喘。魚湯中含有一種特殊的脂肪酸,它具有抗炎作用,可以治療肺呼
2011-06-15 2 -
水果榨汁喝比較好嗎?
因為喝水果汁會減少人們對水果中富含的纖維素的攝取。而這些纖維素具有預防和減少糖尿病、心血管疾病等的保健功效,還能有效地刺激腸胃蠕動,促進排便。此外,直接食用水果容易產生飽腹感,而喝果汁會不知不覺攝取過多熱量和糖分,增加患病幾率。
2011-06-15 4 -
揭秘 這樣吃黃瓜對身體有害
黃瓜這麼多好處,食用的時候可以隨意嗎?其實不然,黃瓜雖然營養多多,但食用時也是有一些宜忌的。 雖然搭配不當不會引起明顯的不適與損害,但如果能合理搭配,讓營養素更好地發揮作用豈不更好? 1+1〈1的搭配 黃瓜、花生搭配,易引起腹瀉
2011-06-15 6 -
茶葉蛋可以吃嗎?
茶葉蛋有悖於健康,更談不上營養。 茶葉蛋本身的兩種成分都是上好的營養食品。雞蛋含豐富的氨基酸、蛋白質、卵磷脂和微量元素等,每天一個雞蛋,人體可以充分吸收它的營養。茶葉中含有咖啡因,可提神醒腦,消除疲勞;含有單寧酸,能有效地預防中風
2011-06-15 34 -
孕育指南:孕婦吃山楂可導致早產
山楂是營養豐富的水果,口味酸甜,還有許多藥用價值。山楂能促進消化液的分泌,增進食欲,幫助消化,還有防治心血管疾病、降低血清膽固醇、降低血壓、利尿鎮靜等作用。山楂對痢疾桿菌、綠膿桿菌等多種病菌有顯著的抑制作用。此外,山楂中的黃酮類化合
2011-06-15 10 -
白水煮雞蛋可以馬上吃嗎
雞蛋是分成蛋黃、蛋清和蛋殼三層。蛋黃凝固的溫度為68℃—71℃,蛋清凝固的溫度為62℃—64℃,煮雞蛋時如果火太大,在蛋黃外面、凝固溫度低的蛋清就會迅速凝固並且變硬,從而阻礙熱量繼續向蛋黃內傳遞,影響凝固溫度較高的蛋黃凝固,使煮出來的雞
2011-06-15 5 -
夏季喝蜂蜜水別用開水沖
眾所周知,蜂蜜是營養豐富的天然保健食品,常喝可改善胃腸功能、保養皮膚、延緩衰老。 但蜂蜜忌用開水沖調或高溫煮沸。因為它含有果糖、葡萄糖、維生素、微量元素、有機酸、核酸、多種氨基酸及幫助人體消化吸收、促進物質代謝的成分——酶。而高溫恰
2011-06-15 3 -
女性吃紅棗的7大禁忌
不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用 蘿蔔會有抗壞血酸酶,黃瓜含有維生素分解酶,兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。 腐爛變質棗忌食用 大棗腐爛後,會使微生物繁殖,棗中的果酸酶繼續分解果膠產生果膠酸和甲醇,甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。
2011-06-15 17 -
千萬別與牛奶同吃的5種食物
果汁 牛奶中的蛋白質80% 為酪蛋白,牛奶的酸鹼度在4.6以下時,大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱,難以消化吸收,嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。 精彩推薦:生活中常吃最髒的10大食物 街邊的10
2011-06-15 6 -
注意 雞蛋的6種錯誤的吃法
吃未熟雞蛋易引起腹瀉 雞蛋蛋白含有抗生物素蛋白,會影響食物中生物素的吸收,使身體出現食欲不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚發炎、脫眉等症狀。雞蛋中含有抗胰蛋白酶,影響人體對雞蛋蛋白質的消化和吸收。未熟的雞蛋中這兩種物質沒有被分解,因此
2011-06-15 6 -
千萬不能生吃的10大食物
忌生吃鮮黃花菜 鮮黃花菜含有秋水仙堿,進入人體形成氧化二秋水仙堿,極毒,食用3-20毫克就可致死。 忌生吃荸薺 常吃生荸薺,其中的薑片蟲就會進入人體並附在腸粘膜上,可造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。 忌生吃白糖 白糖中常有蟎
2011-06-15 5 -
不能帶皮吃的5種蔬菜
土豆皮 土豆皮中含有“配糖生物鹼”,其在體內積累到一定數量後就會引起中毒。由於其引起的中毒屬慢性中毒,症狀不明顯,因而往往被忽視。 馬鈴薯燒牛肉,由於這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同,會延長食物在胃中的滯留時間,而拉長胃腸消化吸
2011-06-15 9 -
紅薯什麼時候吃對身體最好
紅薯一定要蒸熟煮透再吃,因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞,難以消化。 紅薯含有一種氧化酶,這種酶容易在人的胃腸道裡產生大量二氧化碳氣體,如紅薯吃得過多,會使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到
2011-06-15 2 -
早餐要怎麼吃最好?
從食物結構來看,午餐和晚餐一般能吃到蔬菜、豆類等鹼性食物,而早餐往往以饅頭、麵包、油炸食品等為主,有的人因起床遲來不及吃早餐,有的年輕姑娘為減肥不吃早餐。 由於飲食搭配不當,這就難免引起體內生理方面的酸堿平衡失調。酸性物質積聚過多
2011-06-15 10 -
這樣用油最容易致癌!
高溫炒菜 很多人炒菜時喜歡用高溫爆炒,習慣於等到鍋裡的油冒煙了才炒菜,這種做法是不科學的。高溫油不但會破壞食物的營養成分,還會產生一些過氧化物和致癌物質。建議先把鍋燒熱,再倒油,這時就可以炒菜了,不用等到油冒煙。 不吃植物性食用
2011-06-15 6