古言雲:“春分者, 陰陽相半也, 故晝夜均而寒暑平”。 中醫認為在春分時節正是調理體內陰陽平衡, 協調機體功能的重要時機, 因此我們要注意餐飲, 把握好養生的好時機。
不過, 當人體新陳代謝不協調時, 體內會出現某些元素的不平衡狀態, 致使早衰和疾病的發生。 尤其在春分時節, 此時人體的血液和激素活動正處於高峰期, 但春天多變的氣候又會使體內失衡, 誘發一系列疾病。 為此, 專家建議, 科學合理的膳食, 有助於在春分時節調理機體平衡陰陽。
一是注意養肝。
傳統中醫理論認為, 春應于肝、夏應於心、長夏應於脾、秋應於肺、冬應於腎。
二是食物的陰陽互補。
食物分寒、熱、溫、涼、平五種屬性。 如在烹調魚、蝦、蟹等寒性食物時, 需要添加蔥、薑、酒、醋類溫性調料, 以防止菜肴性寒偏涼;又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽類菜肴, 配上蛋類等滋陰食材, 達到陰陽互補之目的。
三是多吃時令菜。
每個季節都有符合其氣候條件而生長的時令菜, 得天地之精氣, 營養價值高。 吃有養陽功效的韭菜,
當然, 除了注意膳食外, 養生的關鍵還是提高自身免疫力。 在思想上要保持輕鬆愉快, 樂觀向上的精神狀態。 在起居方面要堅持適當鍛煉, 保持正常睡眠時間。 注意補充水分和電解質, 以促進血液系統迴圈説明維持機體平衡, 達到養生的最佳效果。