補血的最大誤區就是補血等於補鐵。
其實人體造血功能的增強是需要多方面促進的， 因為從生理角度來看， 造血功能是血細胞的主要功能， 血細胞組成需要多種營養元素的參與， 造血過程也是一系列的複雜的生化過程， 也需要含鐵在內的多種營養元素參與代謝。 缺乏這些元素都可能使造血功能出現障礙。
那麼女人補血究竟要補什麼呢？
首先是補鐵。 鐵是組成紅血球中血紅蛋白的重要成分， 紅血球攜帶氧氣及二氧化碳的功能是依靠鐵來晚成的， 所以， 食物中若長期缺鐵就會引起貧血。
其次是補銅。 銅是人體必需的微量元素， 它在人體內主要以銅酶的形式參與機體一系列複雜的生化過程。 它參與血細胞中銅蛋白的組成， 與微量元素鐵有相互依賴的關係， 是體內鐵元素吸收、利用、運轉及紅細胞生成等生理代謝的催化劑。
此外， 銅還參與造血和鐵的代謝過程， 如果缺少它， 就會導致造血機能發生障礙。 這時， 即使機體內有充足的鐵， 也會引起貧血。 因此， 要多吃含銅豐富的食物， 如魚、蛋黃、豆類、核桃、花生、葵花子、芝麻、蘑菇、菠菜、杏仁、茄子、稻米、小麥、牛奶等。
