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夏季吃蓮藕有什麼好處?

蓮藕具有健脾開胃、養心安神、補血益氣的功效, 是夏季良好的消暑清熱食物。 蓮藕還能促進胃腸蠕動, 從而達到健脾養胃、消脹順氣的作用。

材料:麵包片1片, 西芹100克, 蓮藕、蘋果、蝦仁各50克, 豆漿200毫升

做法:

1.西芹、蓮藕洗淨入沸水鍋中焯透, 撈出瀝幹水分切丁;

2.蘋果洗淨, 去蒂除核切丁;蝦仁洗淨煮熟。

3.取盤, 放入西芹丁、藕丁、蘋果丁、熟蝦仁, 加沙拉醬拌勻即可。

4.豆漿、麵包片放入微波爐略微加熱即可。

其它有益食物

夏季過多的流汗會造成鉀離子流失增多, 使人產生倦怠, 甚至吃不下東西, 而蘋果富含鉀、蘋果酸等,

能有效緩解疲勞, 同時對於食入鹽分過多的人, 常吃蘋果還可以幫助排出體內多餘的鈉, 起到軟化血管、降低血壓的作用。 芹菜清熱解毒、利水消腫, 能改善水腫、小便熱澀不利等症狀。 豆漿包含了黃豆幾乎所有的營養, 夏飲豆漿, 可消熱防暑、生津解渴。

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