鴿子用來熬湯是很多人 比較常用的方法， 因為鴿子來熬湯的話， 湯會比較清淡， 湯的味道還比較鮮美， 這樣的湯營養價值也是相當高的， 而鴿子的肉肉質很嫩， 如果選擇用鴿子來煮湯的話就可以吃到鮮美多汁的營養湯了， 鴿子的營養價值堪比九隻雞， 你說鴿子湯的營養高不?但是這個鴿子湯到底該怎麼做呢?
做法一
鴿子湯：
材料：鴿子1個， 紅棗2個， 山藥， 薏米， 蓮子， 堂生， 枸季少許
做法：先把鴿子肚子裡的東西掏出來， 然後洗淨， 去掉頭和腳.接著把紅棗.山藥， 薏米， 蓮子， 堂生， 枸季全塞進肚子裡， 再放進沙鍋放點水煮，
做法二
枸杞燉鴿子
材料
鴿子1只， 枸杞20克， 鹽適量
做法
1.鴿子拾掇乾淨， 用廚房剪分成幾大塊。
2.陶瓷煲加入適量水， 燒開， 將鴿肉塊放入， 待水開， 撇去表面的浮沫。
3.加入枸杞， 慢慢燉制1個小時左右， 加入適量鹽稍煮即可。
做法三
大棗鴿子湯
材料
鴿子， 大紅棗， 鹹肉數片， 雞精， 鹽， 料酒， 木耳， 蔥薑， 麻油
做法
1.鴿子活殺處理乾淨， 切大塊， 放入鍋內， 加水半鍋， 倒入料酒、蔥薑， 煮40分鐘。
2.放入泡發的木耳、鹹肉片、大紅棗， 繼續煮至鴿肉熟軟。
3.加鹽、雞精調味， 加蔥段， 淋一勺麻油提香。
其實製作鴿子湯的方法是非常簡單的， 大家在製作湯的時候就按照自己之前燉肉的流程一步步的來，
