鋅元素是人體必備的元素， 如果人體嚴重缺鋅的話會導致多種疾病， 所以生活中補鋅是非常重要的。 現在有很多保健品可以幫助人體補鋅， 但實際上， 生活中一些普通的食物就具備很好的補鋅效果了。
一、油潑萵筍。
原料：嫩萵筍、蔥絲、橄欖油(或花生油)、鹽、味精水、花椒。
製作方法
1、將萵筍去皮洗淨， 切成6釐米長條狀。
2、己燒鍋加水， 待水開後， 放入萵筍， 大火滾開後關火。 隨即放入盛有冷水的容器中， 過水後撈出放入盤中， 撒少許鹽、味精、水醃制， 並擺放好蔥絲待用。
3、熱鍋下油至80度左右， 放入適量花椒粒， 煸至花椒變黑關火，
二、蘿蔔番茄湯。
蘿蔔番茄湯
原料：胡蘿蔔、番茄、雞蛋、薑絲、蔥末、花生油、鹽、味精、白糖。
製作方法
1、胡蘿蔔、番茄去皮切厚片。
2、熱鍋下油， 倒入薑絲煸炒幾下後放入胡蘿蔔翻炒幾次， 注入清湯， 中火燒開， 待胡蘿蔔熟時， 下入番茄， 調入鹽、味精、白糖， 把雞蛋打散倒入， 撒上蔥花即可。 此湯含鋅量約35毫克。 番茄有清熱解毒的作用， 所含胡蘿蔔素及礦物質是缺鋅補益的佳品。
三、桂圓豬心。
原料：桂圓肉、豬心、薑、胡椒、紹酒、鹽等。
原料：桂圓肉
製作
1。 將豬心剖開， 去掉脂肪、筋膜，
2。 將豬心汆水、過涼， 然後加入桂圓肉、薑片及適量水。
3。 轉小火煮， 調好味。
營養小秘訣：桂圓豬心不僅能補充豐富的鋅， 還具有養血補氣、健脾開胃的功效。
