(1)富含維生素A的食物, 維生素A與正常視覺有密切關係。 如果維生素A不足, 則視紫紅質的再生慢而且不完全, 暗適應時間延長, 嚴重時造成夜盲症。 如果膳食中維生素A繼續缺乏或不足將會出現乾眼病, 此病進一步發展則可成為角膜軟化及角膜潰瘍, 還可出現角膜皺折和畢脫氏斑。 維生素A最好的食物來源是各種動物肝臟、魚肝油、魚卵、禽蛋等;胡蘿蔔、菠菜、莧菜、苜蓿、紅心甜薯、南瓜、青辣椒等蔬菜中所含的維生素A原能在體內轉化為維生素A。
(2)富含維生素C的食品, 維生素C可減弱光線與氧氣對眼睛晶狀體的損害,
(4)鉻, 缺鉻易發生近視, 鉻能啟動胰島素, 使胰島發揮最大生物效應, 如人體鉻含量不足, 就會使胰島素調節血糖功能發生障礙, 血漿滲透壓增高, 致使眼球晶狀體、房水的滲透壓增高和屈光度增大,
(5)鋅, 鋅缺乏可導致視力障礙, 鋅在體內主要分佈在骨骼和血液中。 眼角膜表皮、虹膜、視網膜及晶狀體內亦含有鋅, 鋅在眼內參與維生素A的代謂}與運輸, 維持視網膜色素上皮的正常組織狀態, 維護正常視力功能。 含鋅較多的食物有牡蠣、肉類、肝、蛋類、花生、小麥、豆類、雜糧等。