相信大家在生活當中都有吃過甘蔗吧， 但是很多人會疑惑甘蔗到底是熱性的食物還是涼性的食物， 事實上甘蔗是涼性的， 所以說吃甘蔗不是導致上火的原因， 而且甘蔗當中其實富含糖分水分。
1、 甘蔗是涼性的。
甘蔗含有豐富的營養， 並有滋補清熱的作用。 作為清涼的補劑， 甘蔗對於治療低血糖、大便幹結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定療效。
甘蔗不僅是冬令佳果， 而且還是防病健身的良藥。 甘蔗味甘性寒， 甘可滋補養血， 寒可清熱生津， 故有滋養潤燥之功， 適用於心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛等病症。
民間常用蔗汁、葡萄酒各50克， 混合服， 早晚各一次， 對治療慢性胃炎、反胃嘔吐有很好的療效。
2、甘蔗的營養價值
甘蔗中含有豐富的蔗糖、葡萄糖和果糖， 很容易被人體吸收。 多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素， 其
中鐵的含量特別多， 居水果之首， 故甘蔗素有“補血果”的美稱。
甘蔗汁多味甜， 營養豐富， 被稱作果中佳品， 有人稱：“秋日甘蔗賽過參”。 由於它有清熱生津的功效， 所以， 古人稱甘蔗汁為“天生複脈湯”。
甘蔗中含有豐富的糖分、水分， 此外， 還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。
3甘蔗不但能給食物增添甜味， 而且還可以提供人體所需的營養和熱量。
