葡萄乾是乾果中營養價值極高的產品， 在日常生活中， 許多人在冬天時節， 都是喜歡去購買一些葡萄乾作為閒暇之餘的零食來食用的， 但是， 對於吃葡萄乾是否會上火的問題， 大家卻一點都不瞭解， 為此， 本文特為大家進行分析。
中醫認為， 葡萄性平、味甘酸， 能補氣血， 強筋骨， 益肝陰， 利小便， 舒筋活血， 暖胃健脾， 除煩解渴。 現代醫學則證明， 葡萄中所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑， 具有很強的抗氧化活性， 可以有效地調整肝臟細胞的功能， 抵禦或減少自由基對它們的傷害。 此外， 它還具有抗炎作用， 能與細菌、病毒中的蛋白質結合， 使它們失去致病能力。 國外的研究證明， 新鮮的葡萄、葡萄葉、葡萄乾都具有抵抗病毒的能力。
葡萄乾一般是不會上火的， 而且研究發現， 葡萄乾的含鐵量是新鮮葡萄的15倍， 另外葡萄乾還含有多種礦物質、維生素和氨基酸，
葡萄乾的營養功效
1、促進消化
葡萄乾有促進消化的作用。 葡萄乾中含有酒石酸， 可幫助胃腸道消化。
2、降低膽固醇
葡萄乾能降低膽固醇， 防止血栓形成， 預防心血管疾病。 它還含有類黃酮成分， 有抗氧化作用， 可清除體內自由基， 抗衰老。
3、改善體虛貧血
每天吃一把葡萄乾， 約30~40克， 堅持15天， 對改善體虛貧血有一定作用。
4、改善有臉色蒼白、手腳冰涼
許多女性常有臉色蒼白、手腳冰涼的症狀， 這有可能是輕度貧血的表現， 每天一把葡萄乾就可以輔助改善這一症狀。 女性由於每月一次的生理期失血， 極易患輕度貧血， 臉色蒼白、面頰缺少紅色， 看起來無精打采， 而且怕冷， 常年手腳冰涼。 葡萄可以幫你恢復好氣色———中醫認為葡萄具有“補血強智利筋骨，
吃葡萄乾上火嗎？從文中的講述可知， 葡萄乾這種零食其實是有著很高的營養價值的， 人們在平時如果能夠常吃葡萄乾的話， 是可以有效的改善手腳冰涼、體虛貧血和消化不良等症狀的， 而吃葡萄乾也是不會引發人們出現上火跡象的。