辣味有發散、行氣、活血等功能， 但吃多了容易使肺氣過盛， 耗傷氣陰， 導致免疫力降低而罹患感冒， 出現咽喉幹痛、兩眼紅赤、鼻腔烘熱、口幹舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等“上火”症狀。 濕熱過重的人過食辛辣易加重體內濕熱， 表現為皮膚痤瘡、血壓升高、痔瘡加重和鼻出血等。 辣椒雖好， 但不是所有人都適合吃的， 哪些人不能吃辣椒呢？
哪些人不能吃辣椒？
1、心臟不好的人
辣椒中的辣椒素會使迴圈血量增加， 心跳加快， 誘發心動過速。 因此心腦血管疾病患者應少吃辣椒， 否則會妨礙病情的好轉。
2、腎不好的人
人的身體腸道很複雜， 偏偏辣椒素就必須得通過腎臟排泄的， 所以有腎病的人儘量要少吃辣， 最好不吃。 有損腎實質細胞， 嚴重可引起腎功能改變， 甚至出現腎功能衰竭。
3、慢性膽囊炎患者
患有慢性膽囊炎者應忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物， 因為這些食物均有刺激胃酸分泌的作用， 易造成膽囊收縮、誘發膽絞痛。
4、胃酸過多者
辣椒素會引起胃酸分泌增加， 胃酸多了可引起膽囊收縮， 導致膽道口括約肌痙攣， 造成膽汁排出困難， 從而誘發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。
5、便秘者
辣椒素具有刺激性， 會加重便秘症狀。 痔瘡患者進食後還可能引起痔靜脈充血和水腫， 導致疾病惡化， 誘發肛門膿腫。
6、瘦人
瘦人不宜吃辣椒， 因瘦人常有咽幹、口苦、煩燥易怒，
7、熱症者
有發熱、便秘、鼻血、口乾舌燥、咽喉腫痛等熱症者， 吃辣會加重症狀。
8、患口腔潰瘍的人
辣椒刺激性較大， 不但會誘發疼痛， 還會刺激潰瘍面， 使其進一步擴大， 久病不愈。
9、孕產婦
這類人群食用辣味食物， 會出現口舌生瘡、大便乾燥等上火症狀， 也會因哺乳， 而使嬰兒出現上述症狀。
10、眼病病人
有角膜炎、紅眼病等問題的人如果吃了辣椒， 很可能會造成眼皮腫脹、眼睛發燙甚至眼壓升高等不適症狀。
11、甲亢患者
甲亢患者本身心率就很快， 食用辣椒後， 心跳速度會更快， 症狀更為明顯。
12、腸胃不好的人
患慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的人如果經常吃辣，
13、正在服用某些藥物的人
辣椒不僅會抵消某些藥物的療效， 而且可能加重病情。 服用中藥者食用辣椒素會影響中藥療效， 因此服用中藥的同時， 應禁食辛辣食物。 服用中藥者， 在飲食方面應清淡， 不能吃辣椒和含有刺激因素的食物， 否則會引起病症復發。
另外， 高血壓病人、泌尿系統結石患者都尤應注意不食用辣椒。 正常人吃辣也應注意， 服用維生素K及止血藥時不宜食用辣椒， 辣椒也不宜與胡蘿蔔、動物肝臟同時食用。
