黑木耳味甘性平, 有涼血、止血作用, 是一種天然補血食品, 白癜風患者進食黑木耳對身體有很大好處, 可以選擇以下飲食:
黑木耳紅棗湯
材料:豬裡脊肉100g, 黑木耳10g, 紅棗8個, 薑片, 料酒1大勺, 鹽適量。 做法:先將豬裡脊肉洗淨切成絲, 再將黑木耳泡發後去掉根部, 洗淨, 也切成粗絲;棗洗淨切成兩半, 去掉棗核, 鍋中放入水, 把豬裡脊肉絲、黑木耳絲、紅棗、薑片一起放入鍋中, 放入料酒, 用大火燒開, 再轉小火煮20分鐘, 用勺撇去湯表面的浮沫, 然後加鹽調味即可。
香菇黑木耳蒸雞
材料:幹香菇15個, 幹木耳10g, 跑山雞半隻, 香蔥1根,
黑木耳炒腐竹
材料:腐竹200g, 黑木耳5個, 蒜2瓣, 薑4片, 調味料:鹽, 生抽醬油, 糖, 胡椒粉, 雞精。 做法:黑木耳泡發, 腐竹用水泡軟切段, 蒜切片, 腐竹放入開水鍋煮一分鐘, 撈出控水, 炒鍋加油燒熱, 下蒜和薑片爆香, 加腐竹翻炒一會, 加黑木耳, 鹽, 糖, 生抽, 胡椒粉, 雞精炒勻即可。