看到有文章說每天飲用一杯胡蘿蔔汁有助消除面部雀斑， 還能無需節食也可減肥。 此外， 它還可以治療便秘， 預防感冒， 鞏固視力， 等等附加效果。 即使是懶散的減肥者， 也可以輕易舉地進行；一面調整身材， 一面維持健康。 再者， 胡蘿蔔汁還以抑制吃甜食或油膩食物的欲望。 真的有這麼神奇嗎？不過把胡蘿蔔當做茶來喝可以保護眼睛， 尤其是熬夜者， 肝火旺者更適合喝胡蘿蔔茶。
書上說的如果把胡蘿蔔製成茶葉狀態充泡開水飲用的話， 就可以在不破壞它所含有的營養素下， 完整地吸收它的養分，
把胡蘿蔔削成薄片， 越薄越好， 所以我不是用刀切而是用水果刀削， 而且刀要和胡蘿蔔保持平行， 這樣就會比切的要薄的多。 一般在大太陽下曬3天， 就會曬到沒水分， 手捏會幹而脆就可用杯子輾碎， 如家有研磨機也可研磨成粉， 早晚飯前一小茶匙泡200毫升熱水當茶喝。
我用的是一根中型胡蘿蔔， 夠我喝一個星期的了， 而且我買了兩根才花了1塊錢， 一根可以喝一個星期， 那一天還不到一毛錢呢，
我這裡是天晴了陰然後又下雨的， 我在五一前就還是曬了， 今天看到完全曬乾了才決定把它研磨成粉再沖的熱水來喝， 裡面還有胡蘿蔔的顆粒， 不過喝起來沒有胡蘿蔔的味道， 只有淡淡的清香， 沒有胡蘿蔔汁的味道像紅茶， 因而孩子的接受度很高， 很喜歡， 不喜歡吃胡蘿蔔的人也不必擔心有不喜歡的味道。 我喝的是原味的， 喜歡喝甜的還可以加蜂蜜， 味道更可口。
萬一老覺得曬不幹， 可用小火炒約15-30分鐘， 翻炒時發現有些烤焦就關火， 等冷卻手捏看看會不會碎， 會碎就可以輾壓， 裝密封罐了。 不過千萬別炒黑了， 一點點黑無妨，
