老年人便秘的情況比較的多件， 而想要有效的解決， 那麼建議通過正確的飲食幫助老年人改善， 不提倡吃瀉藥， 熬芝麻粥， 百合羹這些食物， 食用的話， 就可以緩解便秘的症狀。
1、芝麻粥：
原料：黑芝麻10克， 粳米250克， 蜂蜜適量。
製作方法及用法：先將黑芝麻炒熟待用。 再將粳米加適量的清水入鍋煮粥， 煮至八成熟時加入炒熟的黑芝麻和蜂蜜， 攪拌均勻後稍煮即成。 此粥可每日早、晚各吃1次。
食用功效：此粥具有潤燥滑腸的作用。 適合有胃腸氣滯， 大便燥澀不通者食用。
2、米湯蛋花湯：
原料：熱米湯一碗， 蜂蜜20毫升， 雞蛋1個。
製作方法及用法：先將雞蛋打入碗中， 加入蜂蜜後攪勻， 然後沖入熱米湯， 再放置15分鐘即成。 此湯可在每日早飯前服用。
食用功效：此湯具有補中益氣、潤腸通便的功效， 適合因氣虛引起的便秘者食用。
3、木耳鶴鶉蛋湯：
原料：白木耳50克， 鵪鶉蛋5個， 冰糖30克。
製作方法及用法：先將鵪鶉蛋煮熟去皮待用。 再將白木耳用清水浸泡12個小時， 然後加入冰糖和鵪鶉蛋一同燉煮10分鐘即成。 此湯可在每天早晨空腹時食用。
食用功效：此湯具有斂肺定喘、滋陰養冑、潤燥通便的作用， 尤其適合因胃下垂引起的便秘者食用。
4、百合羹：
原料：百合250克、蜂蜜適量。
製作方用及用法：將百合加適量的清水煮成糊狀， 然後加入蜂蜜拌勻後即成。 此羹可每日吃1次。
食用功效：此羹具有潤燥滑腸的作用， 適於因腸燥津虧引起的便秘者食用。
