龍蝦是我們日常生活中最常吃的一種食物， 有的時候我們在外面購買回來吃起來並不像我們想像的那麼好， 其實是我們在購買的時候沒有挑選好， 其實購買任何食物的時候都是有一些方法和技巧的， 下面我們一起看一下什麼樣的龍蝦好。
很多市民都喜歡在夏日的夜晚， 喝著啤酒大嚼小龍蝦。 但是， 小龍蝦食用不當也會引發健康問題。 那麼如何挑選小龍蝦呢？
1、季節：
小龍蝦最好吃的時候是五到十月份， 黃滿肉肥， 連大螯上的三節都是從頭塞到尾的彈牙雪肌；
2、顏色：
看小龍蝦是清水是渾水，
3、大小：
我們儘量要買剛剛長大的龍蝦， 太小的呢， 畢竟食之無味， 用手碰碰它的殼， 鐵硬鐵硬的是老的無疑， 像指甲一樣有彈性的才是剛長大才換殼的， 所以我們要買軟殼的。
食物的新鮮程度與口感和營養是有一定的關係的， 所以在購買的時候一定要注意選擇， 上面就是對什麼樣的龍蝦好的一些介紹， 這樣在購買的時候就能夠買到更加符合自己口味的食物了。
