隨著年齡的增長， 卵巢功能的衰退， 雌激素的缺乏， 婦女皮膚、毛髮均發生明顯變化， 皮膚乾燥， 彈性逐漸消失， 時有瘙癢， 出現皺紋， 特別是暴露處如面、頸、手等部位， 口周圍與兩眼外角的皺紋更為明顯。 手背皮膚變薄， 使皮下靜脈清楚可見。 另外， 皮膚的水分也比年輕人減少， 如青年人體液為人體總重量的60%， 而到老年時只有40%。 因而更年期及老年（老年食品）期皮膚易乾燥。 皮膚原有的二三億小汗腺到更年期後也逐漸萎縮， 分泌減少， 影響皮膚的濕度。 皮脂腺的分泌趨向減少， 也使皮膚失去滋潤， 更重要的是隨著更年期（更年期食品）後年齡的增長，
更年期由於雌激素的缺乏， 皮膚變薄， 表皮細胞增生率也減少。 用雌激素後可使表皮增加厚度。 有些人通過動物試驗觀察到雌激素可以改變皮膚的迴圈分佈及膠原纖維。 雌激素對皮膚中粘多糖酸， 尤其是透明質酸有特殊作用， 雌激素可以使透明質酸濃度增加。
可以使用一些方法延緩皮膚的衰老或改善皮膚老化的現象。 首先要生活規律， 精神愉快， 多食高蛋白及高維生素（維生素食品）的食物， 少食膽固醇高的食品。 每日要注意適當地進行戶外活動及身體鍛煉， 以保持皮膚健康（健康食品）。 每日還可進行皮膚按摩，
按以上方法保護皮膚， 即可防止老化過早出現的現象， 衰老雖是客觀規律， 不可違背， 但用科學的方法延緩衰老， 是完全可以實現的。
