花雕酒蛋奶蒸花蟹這道家常菜蒸菜是很多人很想要吃點額了。 其實現在很多大酒店的話， 不管是海鮮還是豬肉， 其實因為燈光很柔美和緩解很好， 廚師精湛的廚藝的話， 往往把手頭下做的菜品的話， 搞得看起來通常都很精緻， 而且吃起來的時候， 感覺到味道也不錯。 花雕酒蛋奶蒸花蟹這道家常菜蒸菜怎麼做？
花雕酒蛋奶蒸花蟹：
散發著奶香味的【花雕酒蛋奶蒸花蟹】
材料：花蟹、蛋清、純牛奶、薑、蔥、花雕酒（原方子要水牛奶， 我這沒， 用了一般的純牛奶）
花雕酒蛋奶蒸花蟹的做法
1、兩個蛋清加等量牛奶混合，
2、用花雕酒、姜蔥和水混合， 將洗淨的花蟹放入浸泡5分鐘， 再放入盤；
3、蒸鍋水沸放入， 隔水蒸7分鐘（蒸的時間視花蟹大小）；
4、小噴壺裝入花雕酒， 在花蟹剛蒸好時， 噴於花蟹四周；
5、擺上香菜裝飾， 即可食用。
美食小貼士：這道菜最好吃的秘密在於：花蟹剛蒸熟的時候噴上花雕酒， 酒通過空氣產生奇妙的化學變化， 香味均勻全面的滲透入花蟹， 喚醒花蟹最原始最誘惑的鮮味。
美食城網站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳， 且對高血壓、便秘、痔瘡等有良好的作用
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結合成草酸鈣， 可造成頭髮乾枯、腹瀉， 出現缺鈣和生長發育緩慢
牛奶是最補鈣的食物
溫馨提醒：其實花雕酒蛋奶蒸花蟹這道家常菜蒸菜的話， 具備有好的菜的品相， 而且你認認真真的去看的話， 發現往往做個才要的話， 其實材料非常簡單， 其實可以說是一道普通家庭都會有的菜肴的了。 可以適合大家去做的菜肴的了。
