番茄在我們很少的時候就經常見到， 因為它是生活中常見的蔬菜， 並且在炎熱的夏季， 如果用糖拌著吃也是一道清涼解暑的家常菜， 番茄酵素的功效有很多， 美容養顏和祛斑等效果最為顯著， 因此有些方面的需求的朋友可以嘗試一下， 接下來讓我們一起來具體的瞭解一下番茄酵素的功效， 以便以後在生活中更好的食用。
番茄(tomato)別名番茄、洋柿子， 古名六月柿、喜報三元。 果實營養豐富， 具特殊風味。 可以生食、煮食、加工製成番茄醬、汁或整果罐藏。 番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一。
據營養學家研究測定：每人每天食用50克－100克鮮番茄，
它所富含的維生素A原， 在人體內轉化為維生素A， 能促進骨骼生長， 防治佝僂病、眼乾燥症、夜盲症及某些皮膚病的良好功效。 現代醫學研究表明， 人體獲得維生素C的量， 是控制和提高肌體抗癌能力的決定因素。 番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸， 還有增加胃液酸度， 幫助消化， 調整胃腸功能的作用。 番茄中含有果酸， 能降低膽固醇的含量， 對高血脂症很有益處。 番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿蔔和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，
番茄酵素的功用
生一些的番茄能產生更多的酵素。 番茄產生的酵素防癌、抗癌作用比番茄紅素更強。
番茄酵素對前列腺癌和某些消化道癌症的預防作用尤佳。
每天早晨空腹喝30毫升(用涼開水兌服)， 連服1個月以上。 適宜人群：有癌症家族史或長期吸煙、抑鬱者。
番茄不僅對女性有很大的作用， 對於男性的作用也很大， 比如對戒煙方面等， 當然任何事物任何食物都存在兩面性， 我們上面所提到的番茄酵素的功效是正面作用， 番茄還存在負面作用， 具體的負面作用， 則需要你上網去查閱， 如果身體有多種疾病的人則更應該注意了，
