我們現在人對於海產品的熱愛程度遠遠超過了往常的年代， 也許是因為我們現在可以很方便的吃到很多種類， 所以熱愛。 生活中， 我相信每一位朋友們都喜歡吃蝦， 尤其是到了夏天， 吃龍蝦的季節。 但是， 一定要清洗乾淨再食用， 今天我就帶大家來學習怎樣製作油蝦這一道美味的菜肴吧。
做法一：
1準備的食材， 香炸粉
2買回的蝦洗淨後去腸
3把蝦和蒜、醋、薑浸泡20分鐘
4加入香炸粉
5拌均勻
6鍋裡放油， 待油溫合適後放入蝦炸熟
7漂亮的油炸蝦來啦。
小貼士：
我用的油是家裡自炸的油， 所以泡沫比較多。
做法二：
大蝦300克， 檸檬1個， 大蒜4瓣， 番茄2個， 番茄醬100克， 洋蔥1個， 百合.75克， 小紅辣椒3個， 鹽一小勺， 白蘭地半小杯， 橄欖油適量
做法
1.準備食材。
2.番茄， 洋蔥， 大蒜， 紅辣椒， 百合洗淨。
3.把番茄， 洋蔥， 大蒜， 紅辣椒切碎。
4.醃蝦方法;1.蝦洗淨從背剪開， 去泥腸， 放碗裡， 加入紅辣椒， 檸檬汁.2.加入白蘭地， 橄欖油， 鹽.3.用叉在蝦肉上插幾下， 這樣容易入味， 煎的時候不會卷起.4.蝦醃制15分鐘後， 等鍋裡橄欖油六成熱煎蝦。
5.煎好的蝦烹入白蘭地酒煮一會兒， 蝦熟盛出。
6.醬汁製作;1 ， 放橄欖油， 6成熱時把蒜蓉， 洋蔥碎放入煸炒.2.放入番茄煸炒.3.放入百合， 放入番茄醬， 煮10分鐘.4.大蝦排放碟上， 淋上醬汁。
7.淋上醬汁的大蝦。
小訣竅：
配上一杯白蘭地酒,就OK了。
不知道上面的步驟大家掌握了沒有啊，
