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海參小米的做法都有哪些?

小米對於我們的腸胃有非常大的好處, 而海參的營養價值非常高, 可以對我們的身體起到非常好的滋補作用, 尤其是對於一些體質比較弱的人來說, 用海參和小米一起熬的粥, 是最好的選擇, 而且海參的味道鮮美, 是很多人都喜歡吃的, 接下來就趕緊跟小編一起來看一下, 海參小米粥的做法都有哪些?

材料

小米, 蔬菜, 海參, 薑絲, 蔥花。

做法

1、小米淘洗乾淨, 用清水泡上;

2、蔬菜和海參洗淨, 切薑絲和蔥花, 海參(宮品海參)切片;(

3、湯鍋放入足量的水, 水沸之後放入小米, 滾鍋後下海參, 再次滾鍋後繼續煮上約5分鐘, 其間不停用勺子攪拌;

4、加入姜絲, 蓋上鍋蓋, 轉最小火熬煮, 期間不要打開鍋蓋;

5、大約25分鐘後, 開蓋, 加入1小勺濃縮雞汁, 攪拌混合, 大火滾煮2分鐘, 最後撒上適量的鹽, 加入白胡椒粉調味, 滴上幾滴香油, 撒上蔥花, 即可關火, 盛碗溫食。

小訣竅

做粥的時候要注意上述步驟,

在水沸的時候加入小米, 滾鍋後下海參再次滾鍋;根據食材估計成品量, 水要一次加足, 轉最小火熬煮的時候不要開蓋, 直至完全靡合出香, 最後幾分鐘再調味。

補腎益氣, 填精養血。 用治腎氣虛弱、精血虧損、陽痿、早洩、遺精、尿頻、面色無化、頭暈耳鳴、腰膝酸軟, 疲倦乏力。

在煮粥的時候一定要注意, 只有在水開了之後才可以加入小米, 然後等水再次沸騰之後放入海參, 放入海參之後再次地滾鍋才可以, 而且水一定要一次性就加夠, 等到開了之後轉成小火慢慢的熬制, 在熬制的過程當中不要去打開, 這多出來的粥才是最好吃的。

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