紅色的芸豆是大家都很熟悉的一種豆類， 表皮紅色， 比一般的紅豆個頭大很多。 紅芸豆不僅能夠補氣補血， 同時， 對於滋陰暖體， 提高身體免疫力， 增強體質， 改善氣色都有一定的功效。 紅色芸豆富含蛋白質， 還有維生素， 此外， 碳水化合物和一些鈣鐵物質也很豐富， 比一般的肉製品都要高。 今天就給大家具體說說其功效有哪些。
據說， 紅芸豆還是國際貿易上面最暢銷的產品之一， 正是由於紅芸豆具有著很高的藥用價值， 而且營養非常的豐富， 能夠起到延年益壽的功效。 對於紅芸豆有著怎樣的功效與作用，
每百克紅芸豆含蛋白質 23.1克， 脂肪1.3克， 碳水化合物56.9克， 鈣76毫克及豐富的B族維生素， 鮮豆還含豐富的維生素C。 從營養成分看， 蛋白質含量高於雞肉， 鈣含量是雞肉的7倍多， 鐵為4倍， B族維生素也高與雞肉。
紅花芸豆中富含花色苷和皂苷， 可降低關節局部炎性組織的含量， 有明顯的抗炎作用， 對關節炎患者可起到消炎、緩解疼痛的功效。 因此建議關節痛患者常食紅花芸豆粥來治療。 取紅花芸豆50克用溫水浸泡3-5小時， 與100克大米一起煮粥食用， 每日1劑。 若長期堅持食用， 則效果更好。
既然瞭解到紅芸豆的功效與作用， 所以對於關節疼痛的患者就可以利用紅芸豆來進行食療。 據介紹， 紅芸豆是豆糧類營養最豐富的，
看了上面的介紹， 大家可以知道， 紅色的芸豆的功效是多種多樣的， 不僅具有食用價值， 而且也有很多藥用療效。 平時多吃紅芸豆， 對一些輕微的消炎止痛， 改善關節疾病都有很大的益處。 但是也不能吃太多， 芸豆不利於消化吸收， 老人兒童應該搭配一些其他食物一起食用。
