很多人現在都比較注重養生， 而且現在條件好了， 大家都知道， 養生對於人的身體是很重要的， 平時可以多吃一些養生的食物， 對身體很好， 尤其是女性朋友們， 會選擇吃一些蓮子， 但是很多人都不知道， 吃蓮子的時候也有一些禁忌， 蓮子不能和什麼一起吃呢?我們來看一看吧!
蓮子補中養神， 止渴去熱， 厚腸胃固精氣， 強筋骨， 補虛損， 利耳目， 除寒濕， 具有滋陽補血， 潤肺養心， 延年益壽之功能。 蓮子內含蛋白質， 脂肪， 澱粉， 還原糖， 17種氨基酸以及少量的鈣， 磷， 鐵， 氧化黃心樹寧堿等。
蓮子既可做成蓮子湯， 蓮子羹，
蓮子湯是夏天最佳的清涼食品， 尤其是因大腸機能退化而常拉肚子的人應常吃燉蓮子， 因蓮子可幫助對腹部的蠕動、充分吸收水份。 蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富， 除可以構成骨骼和牙齒的成分外， 還有促進凝血， 使某些酶活化， 維持神經傳導性， 鎮靜神經， 維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。
蓮子與牛奶同服， 加重便秘。 中滿痞脹及大便燥結者， 忌服。 生則脹人腹， 中薏令人吐， 食當去之。 大便燥者勿服。
蓮子的食用方法有很多， 可以做成銀耳蓮子湯， 或者加一些紅棗， 都是很好的， 很多人吃的時候會把裡面的蓮心去掉， 因為蓮心是非常苦的， 但是其實蓮心有很好的降火的功效， 還能夠治療口舌生瘡的疾病， 對於睡眠也是非常好的， 能夠提高睡眠品質。
