在我們的日常飲食中， 許多的食物其實都是有著一定的利弊之處的， 而柿子作為一種常見水果， 許多人在平時也是會對柿子產生情有獨鍾的心理的， 但是需要大家注意的是， 吃柿子是有一定的禁忌的。
1、柿子不能與紅薯、菠菜同食：紅薯是含澱粉較多的食物， 吃了以後會使胃裡產生大量胃酸， 而柿子則含有較多的鞣質和果膠， 胃酸和鞣質、果膠相遇， 會發生凝聚作用， 形成難溶性的硬塊——胃柿石。
2、柿子最好不能和醋同吃， 吃柿子的前後也最好不要吃醋， 否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體留在人體的胃中。
3、柿子最好不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃：中醫學中認為， 螃蟹與柿子都屬寒性食物， 故而不能同食。 從現代醫學的角度來看， 含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下， 很易凝固成塊， 即胃柿石。 這種情況下我們就很容易出現有腹痛、嘔吐、或腹瀉等症狀。
4、柿子與酒：酒味甘辛微苦性大熱有毒， 而柿子則性寒， 因此兩種食物不能同時食用。 還有很多人在喝酒的時候總喜歡用肉類食物作為下酒菜， 而且酒類入胃刺激腸道分泌增加， 柿中鞣酸與胃酸相遇後會形成結石。
假如食用了柿子後想進食上述食物， 建議應休息至少2個小時、待柿子消化後方可進食， 避免引起不適症狀。
柿子食療方
1、治地方性甲狀腺腫：未成熟的青柿子1000克， 洗淨去柄， 切碎搗爛， 以潔淨紗布絞汁放在鍋中， 先以大火燒沸， 後以文火煎熬濃縮至稠粘時， 加入蜂蜜1倍， 再煎至濃稠時停火， 待冷裝瓶備用。 每次1湯匙， 沸水沖飲， 每日2次。
2、治泌尿道感染、血尿：柿餅2枚， 燈心草6克， 同煮湯， 加白砂糖調味飲用，
3、治小兒百日咳：柿餅1枚， 去皮生薑4克， 先將柿餅橫切成兩半， 生薑切碎夾在柿餅內， 以文火焙熟， 去薑吃柿餅或用柿餅15克， 羅漢果1個， 水煎服， 每日2-3次。
4、治寒瀉、水瀉：柿餅2個， 放飯上蒸熟食。
5、治高血壓、慢性支氣管炎乾咳、咽痛：柿餅3枚(去蒂)， 清水和冰糖適量， 蒸至柿餅綿軟後食用。
6、治乾咳咯血、久痢便血、小便帶血：柿餅3枚去蒂切小塊， 大米100克， 同煮粥， 用冰糖或白糖調味食用。
7、未成熟之青黃柿子一個， 用酒煮沸， 去酒食柿， 治吐血咳血。
8、柿餅三個焙焦研末， 衝開水服下， 亦治吐血咳血。
9、柿餅焙焦研末， 每服1.5克， 一日三次， 開水送服， 治消化道潰瘍出血。
10、柿餅燒炭存性研末， 沖老黃酒服， 治產後出血。