魚類被廣泛公認是健康食品， 有些魚還含有保護心臟的脂肪。 然而， 不同種類的魚體內會積聚著不同量的汞， 這是一種對人體有害的天然元素。
最近， 美國食品和藥物管理局提醒孕婦及計畫懷孕的婦女， 要避免吃鯊魚、鯖魚王、旗魚及方頭魚， 因為這四種魚的汞含量可能會影響胎兒大腦的生長發育。
值得注意的是， 金槍魚因為所含的汞少而沒被列入孕婦禁食範圍。 但有負責制定汞管理條例的人士認為， 婦女們在懷孕期間吃很多罐裝的金槍魚也是不好的， 有些地區已經限制孕期婦女每星期吃金槍魚的量不要超過198克。
汞進入孕婦體內之後， 可以破壞胎兒的中樞神經系統， 造成寶寶的認知能力低下， 有人認為每年受汞影響的兒童約有六萬名。 食品和藥物管理局提出的警告主要是針對孕婦的， 但這也提醒了母親和幼兒注意不要過多食用前面提到四種魚類。
不過， 如果有哪位女士昨晚吃了旗魚， 現在也大可不必驚慌， 因為吃這些魚的危害在於汞的長期積累， 偶爾吃一頓兩頓是沒什麼大礙的。 要保護未出世的寶寶的健康， 目前最好的方法就是避免再吃這四種魚類。
孕婦儘量吃不同種的魚，
不要集中吃一種，
每週平均吃魚量不要超340克就不用擔心汞的攝入量超標。