海帶絲其實就是海帶切絲後的效果， 一般海帶絲都是用來做涼拌菜， 口感會更好。 海帶絲不管怎麼做出來的口感似乎都不賴， 這也是海帶之所以受廣大群眾喜愛的原因。 不僅這樣， 海帶的做法還非常的簡單， 可以說並沒有什麼難度。 下面， 就海帶絲的功效來做一個簡單的瞭解吧！
營養價值
海藻類的食物中含大量的維生素及礦物質， 尤其是碘、鈣、鎂、鐵、鉀、納??海帶排骨湯等礦物質。 碘對身體熱量消耗和新陳代謝有很大幫助， 能達到減輕體重控制體型的目的。 而海帶中富含的鉀離子可幫助身體多餘水分的代謝消除水腫改善浮肉修飾曲線，
不過， 雖然吃海帶是人體補充碘的主要手段之一， 但食用海帶也一定要適量， 不可把海帶視為主菜天天吃， 過多食用海帶， 造成對身體健康也沒有好處.海帶含有豐富的營養物質， 尤其是碘， 鈣和礦物質， 對於懷孕期的女性來說是非常有益的， 排骨富含蛋白質， 同時也含有鈣質。
海帶買回來之後一定要用清水泡上半天， 這樣可以去掉海帶當中的鹽分， 不至於太鹹。 另外， 如果是打結的海帶， 最好要解開浸泡。 因為海帶結當中可能會有很多的鹽巴和沙子， 會影響到食用的口感的。 如果發現自己體內缺少碘元素和鈣質， 就可以通過海帶來補充。
