海帶燉豬蹄的做法非常不錯， 因為海帶可以使豬蹄不那麼油膩， 海帶燉豬蹄整個的口感就是鮮而不膩， 小孩子多吃海帶燉豬蹄可以幫助長身體。 特別是青春期正是發育的階段， 海帶燉豬蹄可以說是再好不過了。 海帶燉豬蹄可以幫助長身體， 但不會因為多吃而變胖的。 所以大可放心。
1、豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水， 從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能， 防止皮膚過早褶皺， 延緩皮膚衰老；
2、豬蹄對於經常四肢疲乏， 腿部抽筋、麻木， 消化道出血，
3、豬蹄含豐富的膠原蛋白， 可促進毛皮生長， 預治進行性肌營養不良症， 使冠心病和腦血管病得到改善， 對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
延緩衰老
海帶富含鈣元素與碘元素， 有助於甲狀腺素合成， 這兩種元素搭配， 不僅能美容， ， 還有延緩衰老的作用。
健腦補腦
海帶中含有牛磺酸， 他對兒童大腦發育和成長能起到十分重要的作用。 海帶表面褐色表層裡還含有一種促進兒童發育的谷氨酸， 其含量高出肝油30倍， 可健腦補腦， 有助於兒童健康地發育成長。
腸胃“清道夫”
海帶中含有豐富的纖維素， 能夠及時地清楚腸道內廢物和毒素，
以上就是海帶燉豬蹄的一些功效和作用了， 可見海帶燉豬蹄真的非常營養， 適合各個年齡層的人群。 尤其是女性， 經常吃海帶燉豬蹄可以美容養顏， 可以使皮膚更加光澤紅潤， 減少皺紋的產生。 但是在月經期間就不適合這樣吃， 因為海帶偏涼， 可以單單吃豬蹄也是不錯的。
