黃瓜籽的做法是把黃瓜籽曬乾後進行炒制, 然後磨成粉, 將皮殼去掉, 可生吃, 也可沖水, 對促進人體消化, 加強身體素質, 預防疾病等具有一定的效果。 另外黃瓜籽的維生素和微量元素很豐富, 尤其是鈣質, 能夠對跌打損傷疾病起到治療效果。 能夠起到很好的補鈣功能。
主治:骨折筋傷;風濕痹痛;老年痰喘.採收和儲藏:夏、秋季採收成熟的果實, 剖開, 取出種子, 洗淨, 曬乾。
動植物形態:一年生蔓生草本。 莖枝伸長, 有縱溝及棱, 被白以硬糙毛。 卷鬚細, 不分枝, 具白色柔毛。 單葉互生;葉柄稍粗糙;葉片三角狀寬卵形,
花垸共同白色, 長約2cm, 花冠裂片長圓狀披針形, 急尖;雄蕊3, 花絲近無;雌花單生, 或稀簇生, 花梗粗壯, 被柔毛。 子房紡錘形, 柱頭3。 果實長圓形或圓柱形, 長10-30(-50)cm, 熟時黃綠以, 表面粗糙, 具有刺尖的瘤狀凸起, 極稀近於平滑。 種子小, 狹卵形, 白色, 無邊緣。 花、果期為夏、秋季。
功效分類:續筋接骨藥;祛風藥;消痰藥。
黃瓜子能促進人體的再生能力, 民間用黃瓜子四兩, 研碎加白糖四兩、豬板油四兩混合, 蒸熟後分成二十等分, 早晚各服一份, 十天為一療程, 治療空洞性肺結核很有效, 一般服三個療程,
黃瓜籽的營養價值是很高的, 尤其是對骨質疏鬆病人具有補鈣和預防的效果。 它的維生素和微量元素都很高, 可做為跌打損傷等病治療的一種藥物, 並具有一定的通便, 促進消化的功能。 對老年支氣管炎等病有一定的預防和調理作用。