飲食推薦：7個飯後好習慣， 吃飽吃好不發胖
水煮清蒸肉熱量比炒肉少一半
減肥時別以為吃肉類就會胖， 只要食用方法正確， 儘量吃瘦肉少吃肥肉， 那麼就可以輕鬆擁有豐富的維他命、礦物質、蛋白質等， 這樣就不怕營養不均衡了。 烹調時直接煎炒或油炸的肉食用後容易攝取過多的熱量， 而直接用水煮可以比煎炒油炸出來的肉減少將近一半的熱量。
肉類食品中的蛋白質是人體所需要的各種營養素的核心。 人體激素含量的正常分泌、肌肉的正常增長、免疫系統的正常維護都離不開它。 但是要記住一點，
3類肉食顏色越淺越好
肉食類以顏色的有無及深淺可分為三大類：
色澤鮮紅或暗紅：如豬肉、牛肉、羊肉等， 稱為深色肉或紅肉。
肉色嫩白：如雞肉、鴨肉、鵝肉、兔肉及魚肉等， 稱為淺色肉或白肉。
幾乎無色：主要是水生貝殼類動物肉， 如蛤肉、牡蠣與蟹肉等， 稱為無色肉。
${FDPageBreak}
飲食推薦：十大形似人體器官的奇妙果蔬， 吃啥補啥
3類肉食哪一類更有利於人體保健呢?營養學家更看好後兩類。 奧妙在於淺色和無色肉中的飽和脂肪及膽固醇含量明顯低於紅肉。
