我們知道豬的全身都是寶貝， 我們不但可以食用豬的肉而且豬體內的多個器官都可以吃， 豬肝顧名思義就是豬的肝臟， 豬肝不但可以食用而且還有很好的食療功效， 常吃豬肝可以起到明目和解毒等好處， 此外豬肝在補血和提高人體免疫力上面的作用也是很明顯的， 下文我們給大家介紹一下吃豬肝湯的好處。
豬肝是常見的食物， 也是許多人比較常吃的食物。 豬肝含有:：1大量富的蛋白質和膽固醇， 以及較少的脂肪和碳水化合物。 2.豬肝中含有大量的維生素A， 遠遠超過魚肉蛋奶等食品。 3.豬肝中含有的豐富的微量元素，
1明目， 治腳氣病。 豬肝中含有大量的維生素A,能有效地治療夜盲症， 緩解眼疲勞， 呵護眼睛健康， 同時， 維生素A是治療腳氣病的良藥。
2解毒。 豬肝本身是解毒器官， 裡面有許多解毒的酶， 適當地吃一些豬肝， 對身體解毒很有幫助。 但多吃就適得其反。
3補血， 增強抵抗能力。 豬肝中含有豐富的鐵元素， 起到補血效果， 豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒， 能增強人體的免疫反應， 抗氧化， 防衰老， 並能抑制腫瘤細胞的產生， 也可治急性傳染性肝炎。
在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的食材， 那就是豬肝了， 我們通常都是採用豬肝來做成豬肝湯，
