生活中凡是富含維生素的食物都是需要多吃一些的， 而且每一種維生素所具有的養生保健功效也存在區別， 如果平時飲食方面不注意多樣性， 挑食偏食， 很容易出現營養不良的現象， 此時對身體的健康也是會產生一定威脅的， 那麼b1維生素都存在於哪些食物中?
維生素B1是人體不可缺少的營養元素之一， 它能夠增強腸胃的蠕動， 促進食物的消化吸收;並且有“大腦維生素”之稱， 對腦神經的傳遞有重要作用。 另外， 維生素B1可以有效防治腳氣病。 維生素B1主要存在於動物內臟、肉類、豆類和糧食作物中。
維生素B1廣泛存在于天然食物中， 但含量隨食物種類而異， 且受收穫、儲存、烹調、加工等條件影響。 最為豐富的食物來源為葵花籽仁、花生、大豆粉、瘦豬肉;其次為小麥粉、小米、玉米、大米等穀物食物;魚類、蔬菜和水果中含量較少。 建議食用碾磨度不太精細的穀物， 可防止維生素B1缺乏
維生素B1最豐富的來源是小麥胚芽及米麩， 肝臟的含量並不多。 種子發芽時需要這種維生素， 因此它存在所有穀類、核果、幹豆、豌豆、黃豆、扁豆、及由植物種子未經過加工精製的食物中， 如花生醬、麵包及麥片等;肉類食品中腎臟、心臟及豬肉裡的含量最豐富。
VB1含量豐富的食物有糧穀類、豆類、乾果、酵母、硬殼果類， 尤其在糧穀類的表皮部分含量更高，
關於b1維生素都存在於哪些食物中， 上文中的介紹已經很清楚了， 富含這種維生素的食物， 不僅能夠健腦養胃， 還能預防各種疾病， 還是很重要的， 當然了其他的維生素也不可少， 總之合理營養飲食還是很重要的。
