含維生素b1的食物和水果有哪些？

您缺乏維生素嗎？還一直吃保健品再補充體內缺乏的微量元素嗎？其實， 在日常生活中很多食物都含有大量的維生素， 而且就在我們身邊哦， 比如香蕉， 獼猴桃等等。 您是否知道這些食物應該什麼時候吃？吃多少合適？帶著您的問題， 帶著您的需要， 跟著我一起， 去解決您的疑惑， 讓我們大家一起， 盡情在維生素的天空裡翱翔， 盡情吮吸吧。

人們越來越認識到維生素的重要性了， 那麼富含維生素B的食物有哪些呢？首先大家要認識到維生素B並不是一種維生素， 它是一族,是一個維生素群。

維生素B的主要一些功效1維生素B1的營養作用是糖在體內的代謝進一步代謝。

其次， 脂肪和碳水化合物的另一中間代謝物ａ酮戊二酸也需要維生素B1才能進一步代謝。 此外， 維生素B1可促進胃內容物的排空， 幫助消化。 所以當食欲不振時， 醫生常開給一些維生素B1

當一些長期腹瀉、萎縮性胃炎等疾病影響“內因數”分泌時， 容易引起維生素B1的缺乏， 產生惡性貧血。 維生素B1是促進生長、保持神經組織的健康及形成正常的紅細胞（紅血球）所不可缺少的物質。 當骨髓形成有核紅細胞（紅細胞的前身）時， 需要維生素B1提供甲基， 以合成去氧核糖核酸， 否則細胞就無法分裂而只能繼續不斷合成蛋白質， 使紅細胞體積越來越大， 變成巨紅細胞形成惡性貧血。

維生素B1的另一生理功能是維持神經系統的正常功能， 促進神經髓鞘磷脂的合成。 故缺乏時， 患兒可以出現表情呆滯、少哭少鬧、對周圍環境反應遲鈍， 有的病兒可以有下肢肌張力增強， 膝反射亢進等體征。 END富含維生素B的食物含有豐富維生素B1的食品：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、裡肌肉、火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。 含維生素B多的水果有: 番茄(它也可以算做水果)橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子,彌猴桃等. 維生素B1是水溶性維生素。 和所有 B 族維生素一樣， 多餘的B1不會貯藏於體內， 而會完全排出體外。 所以， 必須每天補充。

維生素B1在一般食物中含量都不算高， 但動物內臟含維生素B1很豐富， 尤其是肝臟含量最高。 其他動物性食物如豬肉、雞蛋，

水產品中的鱔魚、河蟹等也都含有較多的維生素B2 。 植物性食物中的菌藻類食物如蘑菇、海帶、紫菜中含維生素B1較多。 糧食中富含維生素B的食物不多， 酵母中維生素B1含量很高。 維生素主要來自蛋黃、麥胚、酵母、動物肝、腎、肉、奶、大豆、穀類、香蕉、花生、核桃等。 人體腸道細菌也能合成維生素B1。 維生素B1在自然界中都是由微生物合成的， 所以只有動物性食物中才含有， 尤以動物的肝臟、肉類、蛋類、牡蠣等食物中含量較豐富。

原來我們身邊有如此之多的食物含有大量維生素， 有春夏秋東四季的， 整整一年都不怕缺乏維生素了。 在我們補充微量元素的同時， 還能一起去品嘗種種誘人的水果， 即使是挑食嚴重的孩子也可以從食物中大量補充到維生素，

多麼棒呀！