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夏季吃番茄的7大禁忌

一、不宜生吃

尤其是脾胃虛寒及月經期間的婦女。 番茄含有大量可溶性收斂劑等成分, 與胃酸發生反應, 凝結成不溶解的塊狀物, 養生健康網lyse.cn認為容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。 如果只把番茄當成水果吃補充維生素C, 或盛夏清暑熱, 則以生吃為佳。

二、不宜空腹吃

空腹時胃酸分泌量增多, 因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶于水的塊狀物, 食之往往引起腹痛, 造成胃不適、胃脹痛。

三、不宜吃未成熟的青色番茄

因含有毒的龍葵堿。 食用未成熟的青色番茄, 會感到苦澀, 多吃了,

嚴重的可導致中毒, 出現頭暈、噁心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀, 嚴重的還會發生生命危險。

四、不宜長時高溫加熱

因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解, 失去保健作用。 因此, 烹調時應避免長時間高溫加熱。

五、不宜和青瓜, 黃瓜同食

青瓜含有一種維生素C分解酶, 會破壞其他蔬菜中的維生素C, 番茄富含維生素C, 如果二者一起食用, 達不到補充營養的效果。

六、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食

番茄含維生素K較多, 維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。 維生素K不足時, 會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

七、服用新斯的明或加蘭他敏時禁食

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  • 1回答

    生吃番茄好麼

    番茄,其主要營養就是維生素,其中,最重要、含量最多的就是胡蘿蔔素中的一種———番茄紅素。研究證明番茄紅素具有獨特的抗氧化能力,可以清除人體內導致衰老和疾病的自由基;預防心血管疾病的發生;阻止前列腺的... [詳細答案]

  • 1回答

    吃番茄的好處

    多吃番茄的好處:1.番茄具有健胃消食、治療食欲不振的作用,這可能與含有的蘋果酸、檸檬酸有關,這兩種成分可刺激食欲,促進胃酸分泌,幫助消化,增強胃腸的吸收功能。2.消化功能較差或多食葷腥油膩食品的人,... [詳細答案]

  • 1回答

    生吃番茄好嗎

    可以多吃番茄好處多多.番茄,又名番茄。其味鮮美可口,營養豐富,是夏令大眾的的水果型蔬菜。人類食品的六大營養素,它無一不有,其中維生素PP的含量居蔬菜水果之首。據計算,每人每天吃上2、3個番茄便能滿足... [詳細答案]

  • 1回答

    寶寶能吃番茄嗎

    番茄生吃或著炒著吃都可以的,還有豐富的營養價值,富含多種維生素C,而且糖分含量很少,還具有防曬的功效,大人和孩子都可以吃的,多吃點也沒什麼影響的,一般孩子也很愛吃,當然如果你生吃的話,腸胃好的寶寶... [詳細答案]

  • 1回答

    媽媽的疑問 寶寶能吃番茄蛋湯嗎

    如果添加輔食後可以適量喝點,這個湯很有營養的,而且夏天熱可以喝點這種比較清淡的湯水的,就是最好喂蛋黃,蛋清的話不好消化的。 [詳細答案]

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