放久的開水可不能喝！下面就來講講這開水為什麼放久了不能喝。
要說放久了的開水損健康， 其實很容易理解， 因為不論是水還是熟的飯食久置都會產生利於健康的物質。 與此同時也會增加細菌感染的幾率。 所以說， 不要以為放在冰箱就沒事了， 其實只是暫緩食物的腐敗。
久置的開水中含氮的有機物會不斷被分解成亞硝酸鹽， 同時， 難免有微生物的介入會加速含氮有機物的分解。 亞硝酸鹽對身體的危害眾所周知， 它具有很強的與體內血紅蛋白結合的能力， 會妨礙血液正常的運氧功能。
此外， 現在很多家庭習慣飲用桶裝水， 看似密封良好的桶裝水也應在三四天內喝完。 因為， 桶裝水打開時間久了， 細菌會順著進水口溜進去， 而且飲水機在出水時會形成負壓， 還不可避免地吸入部分空氣， 而空氣中的細菌及微生物也會“乘虛而入”。 如果不在短期內喝完， 細菌就會超標， 純淨水便不再純淨。
所以說食物和水是一樣的， 儘量一頓吃完， 不要放到下一頓哦。 尤其是魚類， 這樣的食物更不能放。
