蝦是一種海鮮類的食品， 很多人物件都比較喜愛， 因為其營養價值比較高， 含有比較豐富的鉀磷鎂等微量元素， 這些營養物質的補充， 人的身體健康都是比較有利的， 所以說吃蝦， 也是比較好的一種養生保健方法， 下面我們就具體去認識一下， 吃蝦可以帶來的一些好處。
蝦營養極為豐富， 含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分， 且其肉質和魚一樣鬆軟， 易消化， 不失為老年人食用的營養佳品， 對健康極有裨益；對身體虛弱以及病後需要調養的人也是極好的食物。
蝦的通乳作用較強， 並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。 日本大阪大學的科學家最近發現， 蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。 蝦皮有鎮靜作用， 常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂諸症。 尤其值得一提的是， 老年人常食蝦皮， 可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症；老年人的飯菜裡放一些蝦皮， 對提高食欲和增強體質都很有好處。 蝦子（蝦卵）又名蝦春，
正確吃蝦可以有效的保護心血管系統， 預防高血壓心肌梗死等問題， 尤其是一些中老年人， 對這些飲食方法都應該格外的注重， 因為科學的飲食方式， 就能夠説明自己治療和預防一些疾病， 而且通過飲食方式， 又不會造成其他不利的影響。
