酸、辛、麻、辣等刺激性強的食物， 對於寶寶嬌嫩的胃腸道和口腔、食管黏膜來說是一種劣性刺激。
這些部位黏膜受到不良刺激後， 會發生水腫、充血甚至糜爛、出血， 個別導致潰瘍， 反復刺激後可形成慢性炎症， 使胃腸道功能下降， 消化吸收能力降低、食欲不良。 因此， 爸爸媽媽應該為寶寶做不加辛辣等刺激性調昧品的食物， 保護寶寶胃腸道少受侵犯。 爸爸媽媽更不能從小培養寶寶對辛辣食品的偏愛， 或以寶寶能吃辣為榮， 要知道寶寶吃辣是以犧牲胄腸道的健康為代價的。
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