蛋類食物是我們生活中比較重要的一種食物， 在我們的飲食當中具有非常重要的地位， 因為蛋類是富含營養成分的， 具有非常好的滋補效果， 蛋類當中最有營養的部分是蛋黃， 許多的零食都是用蛋黃來用作添加劑的， 但是不少的孩子吃了蛋黃之後出現了過敏的現象， 這對於孩子的身體來說有一定的傷害， 那麼， 孩子吃蛋黃過敏怎麼回事呢？
蛋黃中蛋白質成分少， 但是過敏體質的寶寶有可能會出現過敏， 對於食物過敏， 可表現為嘔吐、腹瀉及皮膚起皰等症狀。
吃雞蛋過敏的話， 一般的表現是嘴角紅，
有些嬰兒因吃蛋黃出現濕疹等過敏反應， 讓很多父母談蛋黃色變， 不敢再給寶寶餵食蛋黃。 對家長的這種做法， 這種做法不可取， 因嬰兒出生後， 體內儲存的鐵逐漸消耗， 4個月時開始添加蛋黃可補充鐵的不足。 餵食蛋黃過敏， 其實真正作怪的是雞蛋裡的蛋清， 蛋清中的類卵粘蛋白才是罪魁禍首。
蛋黃是一種非常美味的食物， 在我們的生活中比較的重要， 是一種比較適合人們食用補充身體的有效食物，
