現在的社會中， 很多人都特別喜歡吃東北秋木耳， 也許很多人都覺得吃東北秋木耳只是覺得好吃， 只是覺得味道好而已， 其實東北秋木耳還有其他的一些功效， 比如說東北秋木耳對人體功效都有什麼， 這樣的問題， 大家是不是在平常生活中都沒有注意過呢， 一起來瞭解一下就知道了。
秋木耳的營養價值
秋木耳含有人體必須的八種氨基酸和維生素， 具有較高的營養價值和一定的藥用價值， 秋木耳中含有豐富的膠質， 對人體消化系統有良好的清潤作用， 具有清毛， 洗腸， 潤腸， 減少血液凝塊，
《飲膳正要》稱其“利五臟， 寬腸胃”。 《隨息居飲食譜》載：“補氣耐饑， 活血， 治跌撲上， 凡崩淋血痢痣患腸風， 常食可愈。 ”南宋愛國詩人陸游注意養生， 嗜食薏米和木耳， 有詩曰：“唐安薏米白如玉， 漢嘉木耳脯美勝肉”， 所以“八十身猶健， 生涯學灌園”。 李時珍《本草綱目》載：“木耳生於朽木之上， 無枝葉， 乃濕熱餘氣所生。 曰耳、曰蛾， 象形也；曰柿， 以軟濕者佳也。 曰雞、曰土從， 因味似也。 ”
秋木耳含有人體必須的8種氨基酸， 含維生素B2是米的10倍；還含有豐富的膠質， 對人體消化系統有良好的清潤作用， 具有清毛、洗腸、潤肺、減少血液凝塊、緩和冠狀動脈粥狀硬化、降低血栓的作用， 秋木耳中的多糖具有抗腫瘤活性， 對腫瘤有一定預防效果。
東北秋木耳功效就是上述這些了， 大家對東北秋木耳肯定又有了更多的瞭解， 如果喜歡吃東北秋木耳的人， 還是可以瞭解一下的， 為了自己的身體健康， 在生活中， 多吃點東北秋木耳還是很有好處的， 從現在開始， 多吃點東北秋木耳吧。
