土豆泥的功效有哪些?

土豆泥相信大家都吃過， 口感是非常好的， 土豆泥是土豆的一種吃法， 非常美味。 現在飲食的重要性越來越強了， 加入養生行列的人們也越來越多， 而養生最基本的就是要飲食得當。 土豆泥不僅僅在味道上佔據優勢， 而且在功效上也是非常有用的。 那麼土豆泥的功效有哪些?

土豆泥， 是將煮好的馬鈴薯搗爛， 再加入牛奶、奶油和牛油或食物油的食物。 土豆泥流行於美國和歐洲。 土豆泥的主要原料土豆富含蛋白質， 含量甚至優於大豆， 最接近動物蛋白。 土豆泥還含豐富的賴氨酸和色氨酸， 這是一般糧食所不可比的，

土豆泥+豇豆：讓人頭腦寧靜。 土豆泥+牛腩：保護胃黏膜。 土豆泥+牛肉：保護胃黏膜。

土豆泥的營養價值及藥理作用

一、營養豐富 土豆泥中的蛋白質比大豆還好， 最接近動物蛋白。 土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸， 這是一般糧食所不可比的。 土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。 所含的鉀可預防腦血管破裂。 它所含的蛋白質和維生素C， 均為蘋果的10倍， 維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。 從營養角度看， 它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。

二、利於減肥 土豆同大米相比， 所產生的熱量較低， 並且只含有0.1%的脂肪。 如果把它作為主食， 每日堅持有一餐只吃土豆， 對減去多餘脂肪會很有效。

三、防中風 每週平均吃上五至六個土豆， 患中風的危險性可減少40%， 而且沒有任何副作用。

四、和胃健脾 土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用， 對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。 土豆所含的纖維素細嫩， 對胃腸黏膜無刺激作用， 有解痛或減少胃酸分泌的作用。 常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。

以上便是關於土豆泥的功效有哪些的詳細介紹就是這些， 希望對大家能夠有所幫助。 土豆泥現在是比較受人歡迎的。 飲食對身體是非常關鍵的， 有些人已經加入了養生的行列， 這就需要對飲食進行嚴格的管理了。