古時候就由人提出了“五穀為養”的飲食原則， 所以說， 適當地吃些粗糧有助於保障消化系統正常運轉， 能夠治療便秘等。 既然粗糧有這麼多的好處， 那麼寶寶吃什麼粗糧好？“粗糧”正成為人們餐桌上的新寵， 粗糧含有豐富的不可溶性纖維素， 有利於保障消化系統正常運轉。
玉米可促進廢物的排泄
玉米是世界公認的“黃金作物”， 它含有豐富的纖維素， 因為纖維素能夠加速腸部蠕動， 可排出大腸癌的因數， 降低膽固醇吸收， 並且玉米中還含有大量鎂， 可促進機體廢物的排泄。
肉蓉玉米羹的做法
玉米羹為粵菜，
原料：牛肉100克， 玉米1聽， 鮮牛奶100克
調配料：精製鹽1克， 鮮味王1克， 雞蛋1個， 熟豬油20克， 水澱粉30克
製作過程：
1、牛肉理去筋洗乾淨， 剁成細末;雞蛋磕在小碗內打爛備用。
2、炒鍋放旺火上， 下熟豬油燒熱， 放牛肉末炒散， 加水（500克）、鹽、鮮味王、鮮牛奶、玉米， 燒沸時， 即下水澱粉推勻， 再將雞蛋液徐徐淋入， 邊淋邊用勺推動， 淋完推勻盛大碗內。
操作關鍵：牛肉末不宜久煮， 以保鮮嫩;鮮奶不宜太多， 水澱粉下鍋後應立即攪動， 不使結團。
特點：羹汁粉漿稀薄均勻，
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