根據中醫的養生理論， 秋冬季節飲食要多吃清潤甘酸的食物， 少辛增酸。 飲食應以健脾、補肝、清肺為主， 應多吃山楂、柚子、石榴、蘋果等清潤甘酸的水果， 由於其中含有鞣酸、有機酸、纖維素等礦物質， 能起到刺激消化液分泌， 加速胃腸蠕動的作用， 可以滋陰潤燥， 增強抵抗力。 而對於女人來說， 冬季吃酸味食物除了保健養生， 酸味食物還能幫你保持窈窕身材呢。
1、橘子
橘子內含的酵素能有效抑制製造脂肪的細胞，
再加上含有降低體脂肪的食物纖維、以及容易產生飽足感，
所以便有減肥功效。
橘家“七姐妹”是指我們常見的橘葉；橘皮、橘紅、橘絡、橘核、橘餅、橘肉，
食法推薦：
1.將橘子放置煎鍋幹炒(不放油)， 直到橘子表皮略顯焦黑。
2.橘子略涼再剝皮吃橘肉， 記住要先吃完橘子才吃飯！
3.吃橘子時， 要連白色的纖維絲一起吃進肚裡。
橘子含有豐富的纖維質， 其中的水溶性纖維吃進肚裡時會吸水膨脹、增加體積， 而讓胃部神經以為已經吃飽。 假若在飯前吃橘子， 更會減低食欲， 而有減肥成效。
2、山楂
現代醫學證明，
山楂含枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、酶和蛋白質、碳水化合物，
有降血壓、促進胃腸消化的作用。
食法推薦：
消脂山楂湯
材料：山楂500克， 白糖100克。 制法：以水清洗山楂， 去蒂、籽用水煮， 山楂爛熟放入白糖， 飲其湯。
瘦身山楂茶
材料：山楂500克， 幹荷葉200克， 薏苡仁200克， 甘草100克。 制法：將以上幾味共研細末， 分為10包， 每日取一包沸水沖泡， 代茶飲， 茶淡為度。
3、優酪乳
很多女性喜歡喝優酪乳，
一個重要的原因就是認為不管喝多少，
都不會發胖。
優酪乳確實有一定的減肥效果，
主要是因為它含有大量活性乳酸菌，
能夠有效地調節體內菌群平衡，
促進胃腸蠕動，
從而緩解便秘。
而長期便秘和體重增加有一定的關係。
再就是優酪乳具有較強的飽腹感，
食法推薦：
早上一杯牛奶， 晚上一杯優酪乳是最為理想的。 但是有些人特別喜愛優酪乳， 往往在餐後大量喝優酪乳， 可能造成體重增加。 這是因為優酪乳本身也含有一定熱量， 飯後喝優酪乳就等於額外攝入這些熱量， 引起了體重上升。 因此， 除嬰幼兒外， 各類人群均可提倡每天飲用1～2杯優酪乳(125～250毫升)為好， 最好飯後半小時到一個小時飲用， 可調節腸道菌群， 對身體健康有利。
4、醋
醋不但可以調味，
而且具有生津開胃的保健功能，
經常吃點醋，
可促進胃液分泌，
美容養顏。
此外，
醋被身體吸收後，
能分解脂肪，
對瘦身消脂有一定作用。
如果嫌食醋不好喝， 也可以選擇果醋。 食用蘋果醋可以讓腰間贅肉跑光光。 據說很多超模在每餐之前喝上一大口蘋果醋， 深信這樣有助於保持曼妙身材。 有資料顯示， 每天攝入15毫升醋的受測者們都變瘦了， 特別是在胸部和上腹部的位置。 另外果醋裡含有礦物質鉀， 可以幫助身體排出過剩的鈉， 消除水腫。
食法推薦：
每天飲用15～20毫升優質食醋兌開水， 三餐前喝， 在一個月左右可以減輕體重2～4公斤。
溫馨提示：
需要提醒大家的是， 酸味食物能美顏瘦身， 但還需因人而異， 合理食用。 如有胃潰瘍的人就不適合過多攝入，
5、檸檬
檸檬是一種富含維生素C的營養水果，
一般人都將之作為美容食品。
其實，
檸檬中所含的物質，
經過合理的調配，
還是十分有效的減肥物質。
食法推薦：
每天早上起床，
空腹喝一大杯檸檬蜂蜜水，
蜂蜜2勺，
檸檬1-2片，
水最好超過500ml，
切忌，
不能用開水，
溫水最好。
堅持那麼1個星期，
你會發現，
排便正常，
皮膚變得白嫩，
體重大概會輕2斤以上/周，
穀類及蛋白質最好堅持每天攝入，
否則可能出現身上沒胸減得快。
檸檬蜂蜜酒
取鮮檸檬汁1湯匙，
蜂蜜1湯匙，
加入白蘭地酒適量。晚間飲用，既可幫助入睡，提高睡眠品質，也有益於養顏、減肥。
檸檬海帶茶
取鮮檸檬汁100克，鮮海帶100克，把海帶洗淨後用刀割痕，放入180克清水，在不銹鋼杯中浸泡，煮沸1小時，放冷，飲用時可適當加入少許冰糖。
因海帶中含有碘，可促進甲狀腺激素分泌，提高機體新陳代謝。檸檬汁對舒張軟化血管，加速血液迴圈，還可以增進胃腸消化功能。這樣就可以消除體內積滯多餘的皮下脂肪，達到減肥目的。飲用量可自行酌定，但不宜經常飲用。
6、番茄
據營養學家研究測定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質的消化。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
冬季“體寒”與“壓力”是影響睡眠的兩大天敵。而番茄裡的番茄紅素能夠清澈血液、促進代謝，具有放鬆神經、緩解壓力的作用。
食法推薦：
番茄瘦身提倡飯前吃一個番茄，其中含有的食物纖維不為人體消化吸收，在減少米飯及高熱量的菜肴攝食量的同時，阻止身體吸收食品中較多的脂肪。番茄獨特的酸味還可刺激胃液分泌，促進腸胃蠕動，以幫助番茄中的食物纖維在腸內吸附多餘的脂肪和廢棄物一起排泄出來。對於寒性體質或胃腸虛弱的人則可選擇加熱過的番茄或番茄汁。
不可完全以番茄當飯，只要減下平時飯量的1/4到1/2，應當就足夠了。不要因為減肥的急於求成，而影響了正常的營養和體力，甚至導致其他一些毛病的產生，那就有些得不償失了。
7、青蘋果
青蘋果含有大量的維生素、礦物質和豐富的膳食纖維，特別是果膠等成分，除了具有一般蘋果之補心益氣、益胃健脾等功效外，有研究證實，每晨空腹或晚上入睡前各吃1個新鮮青蘋果，除了能潤腸通便外，對肥胖病還有一定的防治效果。
食法推薦：
青蘋果粥
材料：青蘋果500g，糯米或大米150g，食鹽等調味品適量。
做法：青蘋果洗淨切塊，與淘淨的米一起放入鍋中加水煮，熟後調味即可。
檸檬海帶茶
取鮮檸檬汁100克，鮮海帶100克，把海帶洗淨後用刀割痕，放入180克清水，在不銹鋼杯中浸泡，煮沸1小時，放冷，飲用時可適當加入少許冰糖。
因海帶中含有碘，可促進甲狀腺激素分泌，提高機體新陳代謝。檸檬汁對舒張軟化血管，加速血液迴圈，還可以增進胃腸消化功能。這樣就可以消除體內積滯多餘的皮下脂肪，達到減肥目的。飲用量可自行酌定，但不宜經常飲用。
6、番茄
據營養學家研究測定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質的消化。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
冬季“體寒”與“壓力”是影響睡眠的兩大天敵。而番茄裡的番茄紅素能夠清澈血液、促進代謝，具有放鬆神經、緩解壓力的作用。
食法推薦：
番茄瘦身提倡飯前吃一個番茄，其中含有的食物纖維不為人體消化吸收，在減少米飯及高熱量的菜肴攝食量的同時，阻止身體吸收食品中較多的脂肪。番茄獨特的酸味還可刺激胃液分泌，促進腸胃蠕動，以幫助番茄中的食物纖維在腸內吸附多餘的脂肪和廢棄物一起排泄出來。對於寒性體質或胃腸虛弱的人則可選擇加熱過的番茄或番茄汁。
不可完全以番茄當飯，只要減下平時飯量的1/4到1/2，應當就足夠了。不要因為減肥的急於求成，而影響了正常的營養和體力，甚至導致其他一些毛病的產生，那就有些得不償失了。
7、青蘋果
青蘋果含有大量的維生素、礦物質和豐富的膳食纖維，特別是果膠等成分，除了具有一般蘋果之補心益氣、益胃健脾等功效外，有研究證實，每晨空腹或晚上入睡前各吃1個新鮮青蘋果，除了能潤腸通便外，對肥胖病還有一定的防治效果。
食法推薦：
青蘋果粥
材料：青蘋果500g，糯米或大米150g，食鹽等調味品適量。
做法：青蘋果洗淨切塊，與淘淨的米一起放入鍋中加水煮，熟後調味即可。
