百合是一種草本植物， 具有悠久的歷史。 它主要被當做觀賞的花種， 但是其實有些品種的百合其實可以用來做菜， 也可以用來當做藥材來使用。 它含有豐富的蛋白質， 脂肪， 維生素等， 可以給人體帶來很充足的營養成分。 而且它還可以滋補， 潤肺止咳。 絲瓜是一種含有特殊物質的植物， 是夏季的常見蔬菜。
絲瓜炒百合的具體做法：原料：絲瓜1根， 百合50克， 油、鹽適量， 蠔油少許。
做法：1、百合掰開， 用清水浸泡片刻， 沖洗乾淨。 2、絲瓜去皮洗淨， 待用。 3、燒開適量清水， 加勺鹽， 倒入百合焯煮熟， 撈起瀝幹。 4、熱鍋， 放適量油， 倒入絲瓜大火急炒片刻，
小貼士：新鮮百合有少許泥沙， 掰開後清洗乾淨， 再浸泡片刻， 焯過鹽水再和絲瓜一起清炒。 去除絲瓜皮時， 保留一點嫩綠的部分， 炒出來的菜品色澤好看， 口感也帶有一點點爽脆。
健康功效：1、絲瓜也是美容良品， 能促進血脈迴圈， 維護肌膚， 防止快速老化， 並潔膚淡斑。 2、如果是風寒所產生的咳嗽， 就不能吃這道百合炒絲瓜， 風寒咳嗽的特點是咳嗽咽癢並且拌有痰清稀、鼻塞流清涕， 而且舌苔色白。 風熱和肺熱就很適合吃。
百合可以用來防癌抗癌， 寧心安神， 大家可以多吃一些。 但是也要記住， 有感冒咳嗽， 胃部不好的人就應該少吃， 最好是不吃。 有些更年期綜合症的人，
