苦瓜吃了有什麼好處

苦瓜氣味苦， 但是其營養價值高。 苦瓜蛋白質成分和維生素C能增強身體素質， 加強免疫細胞的吞噬能力， 對淋巴肉瘤和白血病有效。 從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑， 可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶， 阻止惡性腫瘤生長；苦瓜中類似胰島素的物質， 具有良好的降血糖作用， 是

糖尿病患者的理想食品。 苦瓜性寒， 能清熱瀉火。 苦瓜微苦的味道能刺激胃酸分泌， 增加胃口。 經常食用， 可謂是好處多多。

吃苦瓜的好處

1、促進飲食、消炎退熱：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲， 健脾開胃；所含的生物鹼類物質奎寧，

2、防癌抗癌：苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能， 使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用；苦瓜汁含有某種蛋白成分， 能加強巨噬能力， 臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效。

苦瓜可是脂肪的天敵呢， 是減肥非常好的食材。 看苦瓜的好壞， 就要看苦瓜身上的果瘤了， 要挑選果瘤大、果行直立的， 還要潔白漂亮。 如果苦瓜已經出現了黃化現象， 說明已經成熟過度， 失去苦瓜應有的口感。