現在人們開始更加注重自己的養生， 吃五穀雜糧的人越來越多， 在超市里雜糧饅頭的銷量都比白麵饅頭要高出很多。 小編的媽媽還給小編做黃豆麵條吃， 黃豆麵條吃起來更加的有嚼勁， 面也不容易粘， 吃起來更加的可口， 黃豆還能夠做豆腐， 我們吃的豆油也是由黃豆加工而來的， 黃豆的好處非常的多， 這裡小編就和大家一起去看看黃豆對人體的好處都有哪些。
1、提升免疫
大豆含植物性蛋白質， 有“植物肉”的美稱。 人體如果缺少蛋白質， 會出現免疫力下降、容易疲勞的症狀。 吃黃豆補蛋白， 可避免吃肉膽固醇升高的問題。
2、讓頭腦聰明
黃豆富含大豆卵磷脂， 它是大腦的重要組成成分之一。 多吃黃豆有助預防老年癡呆症。 此外， 大豆卵磷脂中的甾醇， 可增加神經機能和活力。
3、強健器官
大豆卵磷脂還能促進脂溶性維生素的吸收， 強健人體各組織器官。 另外， 它可以降低膽固醇， 改善脂質代謝， 預防和治療冠狀動脈硬化。
4、提高精力
大豆中的蛋白質， 可以增加大腦皮層的興奮和抑制功能， 提高學習和工作效率， 還有助於緩解沮喪、抑鬱的情緒。
5、美白護膚
黃豆富含大豆異黃酮， 這種植物雌激素能改善皮膚衰老， 還能緩解更年期綜合征。
6、預防癌症
大豆含有蛋白酶抑制素， 美國紐約大學研究員實驗發現， 它可以抑制多種癌症，
7、阻止氧化
黃豆中的大豆皂苷能清除體內自由基， 具有抗氧化的作用。 它還能抑制腫瘤細胞的生長， 增強人體免疫機能。
8、降低血脂
大豆中的植物固醇有降低血液膽固醇的作用。 它在腸道內可與膽固醇競爭， 減少膽固醇吸收。 在降低高脂血症患者血液中的“壞膽固醇”的同時， 不影響血液中的“好膽固醇”， 有很好的降脂效果。
大豆的好處真的很多， 老年人多吃黃豆還能預防老年癡呆， 而且我們平時吃黃豆還能提高自己的精力， 讓自己的工作或者是學習以及生活都會更加的熱情。 對於女性而言， 黃豆還有美容養顏的作用。 另外， 黃豆也是膽固醇患者的福音， 能夠降低患者的膽固醇。
