很多人在早上的時候有吃雞蛋餅的習慣， 這樣的習慣對於一個人來說有好處， 但是同樣也有壞處， 特別是很多人頻繁的吃雞蛋餅， 在煎雞蛋餅的時候會特別的油膩， 這樣吃雞蛋餅的方法都是非常不健康的方式， 還特別 的容易出現肥胖的現象， 一些人在吃的時候對這樣的飲食習慣特別的擔心， 那麼早上吃雞蛋餅會發胖嗎?
科學家研究發現， 與同齡人相比， 天天吃雞蛋的婦女的死亡率可能更高。
研究成果：死亡率高?
根據日本學者進行的一項長達14年的研究， 每天吃一個或以上數量雞蛋的婦女，
證據：日本學者選擇了9300名男女作為研究物件， 這些人都曾經在1980年接受過一次生活方式的問卷調查， 內容包括他們經常食用哪些不同的食物。
在開始進行這項研究時， 研究人員對全部研究物件進行了血壓、膽固醇含量和其他健康指標的檢查， 然後在14年的時間裡對這些人的死亡情況進行了跟蹤調查。
研究發現：每天吃一個雞蛋的婦女， 死亡率比每週才吃上一兩個雞蛋的婦女要高出22%-年齡、吸煙習慣和體重等因素不計。 每天吃兩個甚至以上數量雞蛋的婦女死亡率更高， 不過這部分婦女的數量不多。
吃雞蛋數量最多的婦女，
那麼男人呢?
在男性當中， 吃雞蛋與死亡率之間沒有必然聯繫。 研究人員對這種現象的原因還不清楚。 他們推測， 這也許是因為婦女對自己的飲食習慣瞭解得更清楚一些。
牛奶中含乳糖， 乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體， 其中半乳糖就是其營養所在。 雞蛋含有很多蛋白質， 分解為氨基酸， 氨基酸的吸收耗能(小腸壁上的主動運輸)。 此時， 血液中可利用的葡萄糖較少， 半乳糖就會被氧化供能。 雞蛋裡的某種蛋白會和牛奶裡的某中營養成分相互反應，
一天一個就夠了。 雞蛋是營養多， 因為營養多就多吃， 不但達不到效果， 反而還有不好的影響。 雞蛋膽固醇很高， 一天一個， 剛好肝臟能代謝掉。 多了的話， 就會積累在血液中。 長期就不好了。
雞蛋餅是用雞蛋做的， 而這樣的食物如果正確食用的話， 對身體的好處特別大， 但是一些人不合理， 不正規的給自己食用雞蛋， 多吃， 大量的吃， 一個雞蛋餅放入太多的雞蛋， 那麼這樣就不好了， 不僅僅是會發胖， 並且還有可能會引起很多對身體不利的疾病， 而雞蛋餅在煎炸的時候要控制油量， 也不能太多。
