蔬菜中含有大量人體必需的維生素和微量元素。 不愛吃菜的寶寶， 飲食結構不合理、不均衡， 容易引起貧血、維生素或微量元素缺乏等相關疾病， 導致抵抗力低， 容易反復感冒等問題。
1、豐富蔬菜種類：如果每天都吃單一的幾種蔬菜， 寶寶就會吃膩了。 媽媽最好儘量豐富餐桌上的蔬菜種類， 根莖類、綠葉類……每天都有變換， 不但可以引發寶寶的好奇， 同時也能最大限度地做到營養均衡。
2、選擇顏色鮮豔的蔬菜：嬌豔欲滴的聖女果、顏色誘人的彩椒……很多蔬菜有著非常靚麗的顏色， 能輕鬆吸引寶寶眼球。
3、健康蔬菜零食：蔬菜不一定非要在飯桌上吃， 脆脆的胡蘿蔔條、酸酸甜甜的小番茄、清爽可口的青筍丁……作為加餐的小零食一定會受到寶寶的歡迎。
4、改變烹調方法：很多寶寶不愛吃菜， 是覺得長長的菜葉很難嚼爛。 媽媽不妨變換烹調的方法， 將蔬菜剁爛給寶寶包成小餃子和小餛飩， 這樣寶寶就容易接受了。
健康提示：複合維生素不能代替蔬菜很多媽媽覺得寶寶不愛吃菜沒關係， 可以通過補充複合維生素製劑幫寶寶獲取充足的營養。
知道了寶寶不愛吃青菜怎麼辦， 事實上， 藥補永遠無法替代從天然食物中獲取的營養， 幫寶寶養成不挑食的好習慣才是保持身體健康的關鍵。
