蓮藕是一種很普遍也很常見的食物， 這種食物一般是秋季上市， 但是隨著科技的發展， 蓮藕幾乎一年四季都能吃得到。 蓮藕的作用和營養價值是很豐富的， 口感吃起來脆脆的， 而且做法很多， 不僅可以生吃涼拌， 而且也可以用來爆炒煲湯， 所以很受大家的歡迎。 那麼熟的蓮藕的功效到底有哪些呢？
第一：有效的提高睡眠治品質
蓮藕是很多人的心頭愛， 其中也含有豐富的營養物質對於我們的身體很有好處。 現代研究發現， 服用蓮藕能夠有效的提高睡眠品質， 這是因為蓮藕之中具有安神清心的作用，
第二：蓮藕能夠養顏美容
眾所周知， 蓮全身都是寶， 而蓮藕就是其中的一項。 蓮藕具有很好的美容作用， 例如當我們上火長痘痘的時候， 服用一些蓮藕能夠有效的起到祛痘的作用。 除此之外， 日常多吃一些蓮藕， 能夠令我們的皮膚變得更加的潤滑、有光澤。
第三：促進大腦發育
現代醫學研究發現， 經常吃蓮藕能夠有效的促進大腦發育， 並且還能夠有效的緩解大腦出現衰老以及退化的情況。 對於女性來說， 經常吃蓮藕還能夠有效的預、延緩更年期的到來， 所以說日常多吃一些蓮藕是非常有好處的。
第四：快速、健康減肥 擁有窈窕好身材
對於那些不能夠控制自己口腹之欲但卻又想減肥的人群來說， 蓮藕是一種非常好的食物。 專家告訴我們， 經常吃蓮藕能夠起到很好的減肥作用， 這主要是由於蓮藕之中含有大量的粗纖維， 所以在我們服用蓮藕的時候， 不僅能夠有效的促進腸胃蠕動， 同時還能夠排出身體多餘的一些毒素以及廢棄物， 從而達到減肥的效果。 蓮藕的味道非常的鮮美， 所以烹飪方法也是非常的多的， 無論是爆炒還是煲湯都是非常不錯的選擇， 所以也不容易吃膩。
上文中介紹了很多蓮藕的好處， 當然蓮藕中的營養價值也是很豐富的， 除了含有很多的維生素以外， 還含有很多的微量元素。 但是蓮藕中的澱粉的含量是很高的，
