黑木耳紅棗的功效與作用有哪些

黑木耳和紅棗都是我們日常生活中比較常見的食物， 而且這兩種食物都有一個共同特點， 即功效與作用有很多， 這或許就是人們喜歡吃紅棗和黑木耳的原因之一吧。 但是， 很多人都知道這兩種食物有很多作用， 卻不知道具體包含哪些， 下面就由小編來為大家講述一下它們的功效與作用。

黑木耳被營養學家譽為‘素中之葷"和‘素中之王"， 每100克黑木耳中含鐵185毫克， 它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍， 比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍， 是各種葷素食品中含鐵量最多的。 中醫認為，

紅棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠， 其具有維持毛細血管通透性， 改善微循環從而預防動脈硬化的作用。 還可以調節人體代謝、增強免疫力、抗炎、抗變態反應、降低血糖和膽固醇含量等作用；所含蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加。

總而言之， 以上這些內容都是黑木耳和紅棗的功效與作用， 當然， 這些只是一部分， 還有更多的作用等待大家自己去挖掘， 去發現。 不管怎樣， 黑木耳和紅棗中含有的營養元素頗多， 這就決定了它們對我們人體的作用是無窮無盡的。