在秋冬季節適宜飲用滋養潤燥的湯水。 這類湯水， 能清熱驅邪、滋潤臟腑、生津養液， 適合於口燥咽幹或肺燥乾咳無痰者 亦可做小兒日常食品。
雪梨燉冰糖
[作用]清心潤肺、清熱生津。 適合於燥咳痰稠或小兒口乾渴、面赤唇紅者飲用。 秋天氣候乾燥， 兒童可作日常飲品。
[用料]雪梨2個， 冰糖適量。
[烹調]雪梨去心切片與冰糖同放入瓦盅內， 加少量開水， 燉30分鐘便可食用。
蘋果蜜棗瘦肉湯
[作用]養陰潤肺、益胃生津、潤筋脈。 適用於秋季天氣乾燥、乾咳無痰、皮膚乾燥。 一般小兒秋天常食用， 可潤燥生津。
[用料]蘋果1—2個，
[烹調]蘋果去皮、心， 切片， 與瘦肉、蜜棗同放入鍋裡， 加適量清水， 煲1小時便可食用。
紅蘿蔔玉竹馬蹄魚頭湯
[作用]清熱潤燥、滋養皮膚。 是秋季氣候乾燥， 調養身體的佳品。
[用料]紅蘿蔔250克， 玉竹25克， 馬蹄150克， 大魚頭一個(約300克)
[烹調]紅蘿蔔去皮切塊， 馬蹄去皮拍裂， 大魚頭原個去鰓洗淨， 用少許油在鐵鑊內煎至兩面金黃色， 加入少量開水， 然後與上料同放入鍋內， 再加適量清水， 煲1小時， 以鹽調味， 便可飲用。
