黑木耳在我們日常生活中是比較常見的食物， 而且在黑木耳中含有豐富的營養， 它是長在朽木上的一種食用菌， 而且它還具有很多的治療功效， 如果我們經常吃一些黑木耳的話對我們的身體也是非常有好處的， 下面小編為大家介紹一下關於黑馬的功效和作用， 以供大家參考。
預防缺鐵性貧血。 很多人都知道菠菜的含鐵量很高， 其實黑木耳的含鐵量是最高的， 它的含鐵量是菠菜的20倍。 所以黑木耳是預防缺鐵性貧血的最佳食品。
養顏美容的佳品。 黑木耳含有豐富的蛋白質， 還含有大量的維生素E，
預防白髮。 因為鐵和銅是頭髮生長和黑色素生成的重要養分， 而黑木耳中含有大量的微量元素鐵和銅， 所以頭髮變白的人群應多吃黑木耳。
黑木耳中（富含維生素、植物固醇等）其含鐵量是芹菜的20倍， 所以用黑木耳加紅棗及冰糖在蒸鍋中蒸1小時後服用， 這樣可以很好地治療貧血疾病。
黑木耳中（富含類核酸物質)可以降低血中的膽固醇,有助於治療冠心病、動脈硬化病人。
黑木耳富含的纖維素及植物膠質可以加快胃腸蠕動及食物脂肪的排泄出體外可以很好地起到減肥的作用。
黑木耳中還含有豐富的維生素K和鈣物質， 還有活血抗凝的作用，
還有一個更大的作用， 黑木耳粉和紅棗粉慘在一起開水攪拌開， 晾一會在服用， 一天兩次堅持半個月你就會驚喜不已、
經常吃一些黑木耳對我們的人體確實有很多的好處與功效， 尤其對於患有膽結石的人來說， 經常吃一些黑木耳是非常有好處的， 但是像孕婦和兒童不宜吃過多的黑木耳， 還有一些出現血性疾病的人也不易食用過多， 若食用過多可能會出現一些身體不適的狀況。
