維生素E：女人抗衰老的救星

延年益壽、防止衰老， 是人類一直追求的目標。 《西遊記》裡唐僧被妖精們緊盯不放， 是因為“吃了唐僧肉， 可以長生不老”。 而歷代帝王， 也不惜花重金找人為他們煉製不老仙丹， 可最終一無所獲。

在20世紀60年代初， 美英幾個研究所的研究人員發現了一種奇特的現象：人體正常的細胞放在體外培養， 一般分裂至60～70代就會出現衰老甚至死亡。 但如在培養液中加入維生素E， 細胞分裂次數便會翻一番， 即至120～140代才衰老， 這個發現轟動了全球。

那麼， 維生素E為何具有抗衰防老的功能呢？

我們的身體在新陳代謝過程中，

形成了各種各樣的自由基。 其中， 95%的自由基都是對我們有害的氧自由基。 它們攻擊細胞， 產生氧化作用， 傷害細胞功能， 使人體活力下降。 另一方面， 人體自身抗氧化能力隨著年齡下降。 隨著年齡的增長， 氧自由基的產生逐漸超過人體的承受能力， 衰老特徵就開始產生。

而維生素E作為一種抗氧化劑， 它能保護人體內的各種生物膜， 可阻止有毒自由基對機體的損害。 其抗衰老作用主要表現在減少體內脂褐素的堆積方面。 人們發現， 隨著年齡的增長， 在神經細胞、心肌、肝臟和腎上腺皮質中的多數細胞內， 都存在著一種色素， 叫做脂褐素。 這種物質是不飽和脂肪酸氧化後的分解產物， 它對細胞雖無顯著毒性， 但它生性活躍，

極易與體內蛋白質、核酸、脂質等進行一系列的生化反應， 形成難以清除的惰性廢物， 它阻礙細胞內物質和資訊的傳遞， 影響細胞正常代謝， 會妨礙細胞和臟器的功能而使細胞衰老。 脂褐素導致細胞失去正常功能， 若有充足的維生素E， 脂褐素的形成和堆積便會減少， 從而延緩人體的衰老。

此外， 維生素E可維持心臟和冠狀動脈的年輕和活力， 具有“血管清道夫”這一美名。 它可降低血脂， 從而減少動脈粥樣硬化的形成。 維生素E能促進微循環， 降低血液黏稠度和預防血栓形成；它還能提高機體對氧的利用率；防止膽固醇過高等等。 這些都有助於延緩衰老的進程。

不過， 在維生素E被發現之初， 瞭解到它的功能並非“防老”， 而是“養兒”——它是生殖必需因數。

人們發現它與人類的生殖功能有關後， 一直作為“抗不育維生素”使用， 並將它稱為“生育酚”。 發現維生素E還身懷絕技——具有“抗衰老”的本領， 則是後話了。

由於維生素對人體的保健、養生、美容等有著特殊功用， 適當補充維生素E具有抗氧化、防衰老及防止皮膚老化變皺的作用， 但決非多多益善。 此外， 使用維生素E若能與維生素C聯用， 往往能取得更好的效果。

最後需要提醒大家注意的是， 天然維生素E和合成維生素E之間， 效果差別很大。 天然維生素E比合成維生素E更安全、更有活性， 效果更明顯。

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